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Arbeitsplatz

Wer körperlich hart arbeitet, hat auch einen hohen Energiebedarf. Fast Food ist aber keine Lösung, neben viel Früchten und Gemüse lohnt es sich, auf die richtigen Kohlenhydrate und Eiweisse zu setzen.

Büezer und Co. starten am besten mit einem guten, vollwertigen Frühstück in den Tag. Spezialisten empfehlen Fruchtsäfte (wenn möglich nicht aus Konzentrat), Obst, Birchermüesli, Joghurt und Vollkornbrot. Der Vorteil von ballastreichen Kohlenhydraten wie Vollkornbrot oder Vollkornteigwaren liegt darin, dass sie langsamer und nachhaltiger verdaut werden. Sie machen auch schneller satt.


Viel Eiweiss und ausreichend Wasser
Wer für seine Arbeit viele Muskeln braucht, ist besonders auf genügend Eiweiss angewiesen: Ohne die richtigen Eiweissbausteine läuft in den Muskeln nichts. Alle wichtigen Bestandteile finden sich in tierischem Eiweiss wie Fleisch, Geflügel, Milch, Milchprodukten, Eiern und Fisch. Dasselbe gilt allerdings auch für Sojaeiweiss.
Wer bei der Arbeit zupacken muss, sollte aber auch genügend Früchte und Gemüse zu sich nehmen. Beide wirken sich positiv auf das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen sowie das Krebsrisiko aus.
Besonders wichtig ist bei einem physisch anstrengenden Job auch, dass Sie genügend trinken. Der "menschliche Normalbedarf" beträgt rund zwei bis drei Liter Wasser pro Tag. Mit körperlicher Arbeit und dem dazugehörenden Schwitzen nimmt dieser aber zu. Achten Sie auf die Signale Ihres Körpers. Alkohol, Süssgetränke und zu viel Kaffe sollten Sie meiden. Den persönlichen Energiebedarf können Sie hier ausrechnen: www.ernaehrung.de.