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Confiseur Jobs

Ein Confiseur, auch Konditor oder Zuckerbäcker genannt, stellt Torten, Kuchen, Pasteten, Pralinen und andere Süss- und Backwaren her. Ausserdem werden die hergestellten Produkte von ihm in Handarbeit dekoriert und verziert. Confiseure arbeiten in Confiserien, Konditoreien, Bäckereien oder in Patisserien von Hotels, Restaurants oder Einkaufszentren. Die Ausbildung in diesem Handwerksberuf dauert in der Regel 3 Jahre. Seit 1. Januar 2011 wurden in der Schweiz die Ausbildung der Berufe Bäcker, Konditor und Confiseur zusammengelegt. Die genaue Berufsbezeichnung lautet jetzt Bäcker-Konditor-Confiseur. Als Confiseur braucht man nicht nur künstlerisches und handwerkliches Geschick, sondern sollte viel Wert auf die Einhaltung aller hygienischen Vorschriften legen.

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Köchin / Koch 100 %

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GLATZ ist seit 1864 ein Gastronomieunternehmen in Bern und Umgebung. Das Unternehmen beschäftigt aktuell rund 70 Mitarbeitende. Unsere Verkaufsstellen und Gastronomiebetriebe sind
365 Tage im Jahr geöffnet.

Für unsere Abteilung Take Away/Küche suchen wir nach Vereinbarung eine/n

Köchin / Koch 100 %

Dein Aufgabengebiet:

  • Fachgerechte Zubereitung und Verarbeitung qualitativ hochstehender Speisen
    wie Menus, Salate, Suppen, Sandwiches etc. für Küche, Take Away und Catering
  • Herstellung von Crostinis, Amuse Bouche, Partybrot und Partyplatten
  • Säfte und Eistee produzieren
  • Mise en Place in der kalten Küche
  • Umsetzen der Richtlinien und des HACCP-Konzepts

Dein Profil:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch
  • Einige Jahre Berufserfahrung in der Systemgastronomie von Vorteil
  • Verarbeitung von Frischprodukten
  • Qualitätsorientiertes Arbeiten
  • PC-Kenntnisse von Vorteil
  • Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
  • Hohe Eigeninitiative und Teamfähigkeit

Wir bieten:

  • Verantwortungsvolle und vielseitige Aufgabe
  • Langfristiger Arbeitsplatz in einem innovativen und nachhaltigen Unternehmen
  • Motiviertes und aufgestelltes Team
  • 7-Tage-Betrieb (42 Stunden an 5 Tagen)
  • Geregelte Arbeitszeiten ab 3:00 Uhr morgens ohne Zimmerstunden
  • Parkplätze vorhanden
  • Mitarbeitervergünstigungen
  • Mindestens 2 Wochenenden frei
  • Frühstück im Haus

Für Auskünfte zum Arbeitsgebiet steht dir Herr Bruno Marthaler, Leiter Produktion, gerne unter der Tel. Nr. 031 300 20 07 zur Verfügung.

Interessiert? Wir freuen uns auf deine vollständige schriftliche Bewerbung (vorzugsweise online).

Adresse

BECK GLATZ CONFISEUR AG
Frau Joëlle Weibel
HR
Weyermannstrasse 24
3000 Bern 5
031 300 20 04

Website http://www.glatz-bern.ch

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