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Emplois de Confiseur

Un confiseur fait des tartes, des gâteaux, des pralinés et d'autres douceurs. De plus, il décore ses créations maison. Les confiseurs travaillent dans des confiseries, des pâtisseries, des boulangeries ou dans des hôtels, des restaurants et des centres commerciaux. La formation pour ce métier dure en général trois ans. Depuis le 1er janvier 2011, les formations de boulanger, pâtissier et confiseur ont été rassemblées en une seule et même formation. Le nom exact de la profession est donc boulanger-pâtissier-confiseur. Un confiseur doit avoir un talent artistique et artisanal, mais doit aussi porter beaucoup d'attention aux règles d'hygiène.

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