Diätkoch / Diätköchin
Die Spitäler Schaffhausen umfassen das Kantonsspital und die Psychiatrischen Dienste und gehören mit
über 1'500 Mitarbeitenden zu den grössten Arbeitgebern im Kanton. Unser Leistungsangebot stellt die
erweiterte medizinische und pflegerische Grundversorgung für die Bevölkerung der Region Schaffhausen
sicher.
Für den Bereich Hotellerie suchen wir per 1. Oktober 2020 befristet bis zum 31. Juli 2021
einen/eine
Diätkoch/Diätköchin
Beschäftigungsgrad 90%
Ihr Aufgabengebiet umfasst
- Produktion und Fertigung in der Haupt- und Diätküche
- Diätetisch korrektes Zubereiten und Anrichten von kalten und warmen Diätspeisen
- Einhalten und Umsetzen der definierten Arbeitsprozesse und Rezepturen
- Mitarbeit beim Entwickeln von Diätgerichten
- Abwicklung und Koordination von Bestellungen mit Sanalogic, telefonische Auskünfte erteilen
- Anrichten und Abnahme der Speisen an der Anrichtestation
- Umsetzung des Hygienekonzeptes nach HACCP und Dokumentieren der Nachweise
Wir erwarten
- abgeschlossene Ausbildung als Diätkoch
- Hohes Qualitätsbewusstsein sowie die Hygienevorschriften kennen und einhalten
- Selbständiges, speditives und genaues Arbeiten mit einem guten Dienstleistungsverständnis
- Flexibilität, Belastbarkeit und Teamfähigkeit
- Vernetztes und wirtschaftliches Denken
- Erfahrung mit dem Menübestellsystem Sanalogic wünschenswert
Wir bieten
- Abwechslungsreiche und anspruchsvolle Tätigkeit in einem motivierten und engagierten Team
- Fundierte Einführung ins Aufgabengebiet
- Interessante Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Geregelte Arbeitszeiten
- Einen mit öffentlichen Verkehrsmittel gut erreichbaren Arbeitsort
- Eine hauseigene Kinderkrippe am Standort Kantonsspital
Bei Fragen oder für weitere Informationen stehen Ihnen unser Leiter Diätküche, Marcel Olbrecht
- 41(0)52 634 29 80 oder unser Co-Leiter Küche, René Stutz +41(0)52 634 29 70 gerne zur Verfügung
Ihre schriftliche Bewerbung richten Sie bitte an:
Spitäler Schaffhausen
Evelyne Hirsbrunner, Human Resource Management
Geissbergstrasse 81, CH-8208 Schaffhausen
hrm@spitaeler-sh.ch, www.spitaeler-sh.ch
Schaffhausen / Schaffhausen SH