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Chef de Bar (m/w/d) - Hotel Märthof

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Avis soumis
08/02/2024 100% Contrat fixe
BâleHotels
Unter dem Namen BâleHotels werden die sechs Hotels Pullman Basel Europe, Hotel Victoria, Hotel Baslertor, Hotel Savoy, Hotel Märthof und Hotel Holiday Inn Express geführt.

Das charmante, stilvolle Boutique Hotel "Märthof" am Markplatz mit 68 einzigartigen Zimmer wurde im Juli 2021 eröffnet, an bester Lage inmitten der historischen Altstadt von Basel mit Blick auf den Markplatz. Die lebendige "Brasserie Bohemia" mit Boulevardcafé direkt auf den Markplatz, erstklassige Veranstaltungsmöglichkeiten für bis zu 40 Personen und eine Panorama-Dachterrasse für unsere Hotelgäste zeugen von der Vielfältigkeit des Hauses, ganz unserem Motto "Savoir vivre im Herzen von Basel".

Wir suchen für unser Boutique-Hotel Märthof per 01.04.2024 oder nach Vereinbarung eine aufgestellte und verantwortungsbewusste Persönlichkeit.
Chef de Bar (m/w/d) - Hotel Märthof

Aufgaben

  • Führen des Bar-Teams
  • Tägliches Mise en Place
  • Dienstplangestaltung für den Barbereich
  • Koordination der Aufgaben und Sicherung von reibungslosen Arbeitsabläufen
  • Fachliche Beratung der Gäste
  • Zubereitung von Getränken
  • Erstellung und Bearbeitung der Bar-Karte
  • Reklamationsmanagement gemäss der Hotelrichtlinien
  • Einarbeitung, Schulung und Betreuung der Mitarbeitenden
  • Pflege und Entwicklung der Lieferantenkultur
  • Rechnungstellung und Inkasso
  • Bestellwesen aller Getränke
  • Verantwortung für die Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss betrieblichen und ISO-Vorgaben

Anforderungen

  • Mehrere Jahre Berufs- und Führungserfahrung in einer ähnlichen Position
  • Umfassendes Barwissen und Interesse an aktuellen Bar- und Getränketrends
  • Idealerweise eine Barista Ausbildung und/oder eine entsprechende Aus- und Weiterbildung in der Hotellerie
  • Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch. Jede weitere Sprache von Vorteil
  • Motiviert, nach Möglichkeit gut vernetzt und verwurzelt auf dem Platz Basel
  • Hervorragende Umgangsformen und souveränes Auftreten
  • Gäste- und teamorientierte Arbeitsweise, Engagement und ausgeprägtes Organisationstalent
  • Begeisterungsfähigkeit, Kreativität und Innovationskraft

Was wir bieten
Wir bieten Ihnen ein modernes, dynamisches Arbeitsumfeld, in dem Sie Ihre Fähigkeiten und Ihre Persönlichkeit tagtäglich einbringen und so etwas bewegen können. Für den gemeinsamen Erfolg. Für eine gemeinsame Zukunft.

Ihre Ansprechperson
der Coop Genossenschaft
Vivien SchnepelHuman Resources

Adresse

BâleHotels

À propos de l'entreprise

5,0 (4 évaluations)