Fachkraft KücheSous-Chef, stv. Küchenchef
Fachkraft Küche
- Vertreten Sie den Küchenchef bei Bedarf bei der Planung und Koordination der Küchenabläufe
- Vor- und Zubereitung von Speisen (à la Care und Bankette)für unser Restaurant Seefeld
- Hilfe bei der Vorbereitung und Gestaltung der Speisekarten
- Stellen Sie sicher, dass die Küche fristgerecht und nach unseren Qualitätsstandards operiert
- LeitenSie das Küchenpersonal und erstellen SieArbeitspläne für die Mitarbeitenden
- Bestellung von Vorräten für den Lagerbestand
- Einhaltung und Durchsetzung von Hygienevorschriften und HACCP-Bestimmungen
- Positiver und professioneller Umgang mit Kollegen und Kunden
Abgeschlossene Kochlehre und bereits Erfahrung auf allen Posten im à la carte - Bereich, von Vorteil in der gehobenen Gastronomie gesammelt. Arbeitet selbständig, qualitäts- und verantwortungsbewusst und sammelt dabei erste Führungserfahrungen.
Unterägeri / CH-6314 Unterägeri / Zug