Second(e) de cuisine pour le restaurant de Jorasse
Téléovronnaz SA est une entreprise dynamique de taille humaine possédant un domaine skiable réputé pour son enneigement, un restaurant d’altitude (self-service et service à table) et deux buvettes. Un réseau de randonnée pédestre d’exception permet une exploitation 4 saisons optimale et une diversification appréciée de l’offre touristique régionale.
Votre mission principale :
- Produire des débits importants et de qualité
- Soutenir le chef de cuisine et le remplacer lors de ses congés
- Collaborer avec la gérante
- Collaborer à l’élaboration de la carte avec le chef de cuisine et la gérante
- Gérer le personnel de cuisine notamment lors de l’absence du chef de cuisine
- En collaboration avec le chef de cuisine, gérer la marchandise (stock + logistique)
- Assurer le respect des règles d’hygiène et de sécurité
- Finalement, laisser votre talent s’exprimer afin de donner pleine satisfaction à nos fidèles clients qui dégusteront vos plats :-)
Votre profil :
- CFC de cuisinier, de préférence complété avec une formation continue
- Expérience confirmée dans la production de volumes importants (self-service, restauration collective)
- Connaissances approfondies des techniques culinaires, des produits et des équipements de cuisine
- De bonnes compétences en leadership et gestion d’équipe
- Posséder un excellent sens de l’organisation
- Attacher une grande importance à la qualité de travail et à l’expérience client
Nous offrons notamment :
- Un contrat de travail à durée indéterminée
- Un salaire fixe annuel
- Un cadre de travail exceptionnel en montagne
- Des horaires de jour, typiquement de 8h à 17h
- Le stationnement gratuit
- D'autres avantages liés au domaine skiable
Entrée en fonction : de suite ou à convenir
Des renseignements complémentaires peuvent être obtenus par mail auprès de Téléovronnaz SA : Écrire un email
Nous nous réjouissons déjà de la réception de votre dossier de candidature complet.
Lieu de travail
Restaurant de Jorasse
1911 Ovronnaz
Contact
027 306 35 53
Écrire un email
Ovronnaz