Sous-Chef 100%
Sous-Chef 100%
Ihre Aufgaben
- Einhaltung und konsequente Umsetzung der konzeptionellen Vorgaben
- Aktives Kochen und Arbeiten an allen Stationen in der Küche
- Selbstständige Bereitstellung des Mise en Place
- Sie stellen eine hohe Qualität auf allen Ebenen sicher
- Hygienekonzept umsetzen nach HACCP
- Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufes
- Sauberkeit und Ordnung im Arbeitsbereich Unterhalt/P?ege der Gerätschaften
- Unterstützung des Küchenchefs für einen reibungslosen Ablauf in der Küche und dessen Vertretung
- Administrative Arbeiten, wie Einsatzplanung, Bestellwesen und Mitwirkung in der Angebotsgestaltung
Ihr Profil
- Aufgestellte und teamfähige Persönlichkeit
- Ausbildung als Koch/Köchin EFZ und Erfahrung im Küchenbereich
- Fachkenntnisse auf allen Posten
- Hohe Einsatzbereitschaft, Eigeninitiative und Zuverlässigkeit
- E?ziente und präzise Arbeitsweise
- Sie sind belastbar und behalten auch in hektischen Situationen einen kühlen Kopf
- Gute mündliche Sprachkenntnisse in Deutsch oder Schweizerdeutsch
Was wir Ihnen bieten
- Einen wunderschönen Arbeitsplatz oberhalb des Thunersees
- Die Angemessene Entlöhnung
- Ein kollegiales Team und attraktive Anstellungsbedingungen in einem erfolgreichen Unternehmen
- Keine Zimmerstunde
Fühlen Sie sich angesprochen, dann senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Foto per Mail an: jobs(at)beatushoehlen.ch. Für Fragen steht Ihnen Adrian Oppliger, Leitung Küche, T 033 841 16 43, gerne zur Verfügung.
Wir freuen uns darauf Sie kennenzulernen!
À propos de l'entreprise
Interlaken