6 Küchenchef emplois à Hinwil trouvés

Unser Partnerbetrieb, ein stillvolles, junges und kreatives Seerestaurant an der Goldküste, sucht zur Neuorientierung des Küchenbetriebes ab Februar 2024 oder nach Vereinbarung einen

Ihre Herausforderung

• Menüplanung und -entwicklung: Kreation von saisonalen Menüs mit Fokus auf Regionalität und Frische. Berücksichtigung von ernährungsspezifischen Anforderungen und Trends.

• Küchenmanagement: Effiziente Organisation und Führung des Küchenteams.

Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche.

• Qualitätssicherung: Überwachung der Zubereitung und Präsentation der Speisen.

Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards.

• Lieferantenmanagement: Auswahl und Koordination von Lieferanten. Verhandlung von Einkaufspreisen und Sicherstellung der Produktqualität. Schulung und Weiterbildung:

• Schulung des Küchenpersonals in Bezug auf neue Rezepte und Techniken.

Förderung eines positiven Arbeitsumfelds.

Ihre Kompetenz

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ
• Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung und Führungserfahrung als Chef de Cuisine oder Sous-Chef
• Kreativität und Leidenschaft für hochwertige Küche
• Teamfähigkeit und Führungskompetenz
• Belastbarkeit und Flexibilität, besonders in hektischen Situationen
• Sehr gute Kenntnisse der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften

Ihre Perspektiven

• Eine anspruchsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem professionellen Umfeld
• Raum für Kreativität und eigenverantwortliches Arbeiten
• Ein motiviertes und eingespieltes Team
• Attraktive Vergütung und Benefits
• Respektvolle und nachhaltige Führungskultur im Betrieb

Ihr Kontakt

Herr Dominik Meier, Consultant Permanent, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 3900 oder per E-Mail schreiben.

Bitte bewerben Sie sich direkt online, oder per E-Mail schreiben. Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 034-DMEI-174944-7-DE.