2 Sciences de l'alimentation emplois à Saint-Gall trouvés

Für unsere Mandantin, eine der führenden international tätigen Lebensmittelherstellerinnen im veganen und nicht-veganen Frische-Convenience Bereich, suchen wir eine analytische, vernetzt denkende und innovative Persönlichkeit mit Expertise entweder im Bereich Fermentation oder vegane Milchalternativen.

Für unsere Mandantin, eine der führenden international tätigen Lebensmittelherstellerinnen im veganen und nicht-veganen Frische-Convenience Bereich, suchen wir eine analytische, vernetzt denkende und innovative Persönlichkeit mit Expertise entweder im Bereich Fermentation oder vegane Milchalternativen.

• Technologie- und Prozessentwicklung im Wissensfeld Fermentation oder Dairy Alternatives
• Entwicklung von Lösungsbausteinen mit Fokus auf Technologien zur Herstellung von Fleischanalogen mittels Fermentation bzw. zur Herstellung von Milch- und Joghurtanalogen
• Mitarbeit in der Erstellung und selbstständige Umsetzung des Technologieplans im jeweiligen Wissensfeld
• Verbessern von bestehenden und Finden von neuen Herstellverfahren zur Optimierung von Qualität und Herstellkosten
• Evaluation von Zutaten, funktionalen Inhaltsstoffen und Verarbeitungsmethoden
• Erarbeiten technologischer Grundlagen für Fleisch- und Milchalternativen unter Nutzung Ihres Netzwerks zu Anlagenherstellern, Instituten und Lieferanten
• Enge Zusammenarbeit mit dem Produktmanagement, der Produktentwicklung und Supply Chain zur Gestaltung marktgerechter Produkte
• Durchführung von Versuchen in Zusammenarbeit mit internen und externen Partnern

• Universitätsabschluss als Ingenieur:in der Lebensmittelwissenschaften oder Biotechnologie
• Erfahrung im Bereich von fermentativen Prozessen im Lebensmittelbereich und/oder in der Produktentwicklung von Milch- und Joghurtalternativen
• Erfahrung in der Leitung von Projekten ist von Vorteil
• Sie sind innovativ, neugierig, erkennen Trends & Chancen und möchten konkrete Umsetzungsmöglichkeiten nutzen
• Sie denken analytisch, vernetzt und verfügen über gute Netzwerk-Fähigkeiten 
• Sie lieben wissenschaftliches Arbeiten und pflegen eine lösungsorientierte, pragmatische Arbeitsweise

• Innovationsgeist und die Möglichkeit, Ideen schnell sowie kunden- und marktorientiert umzusetzen
• Den Spirit eines Startups, das sich trotzdem auf eine klare Struktur, definierte Prozesse sowie einen etablierten Arbeitgeber stützen kann
• Kontinuierliches Feedback aus dem Markt und wertvolle Consumer Insights
• Eine offene, familiäre Arbeitskultur, eine gute Stimmung im Betrieb und ein motiviertes, aufgestelltes Team
• Eine grosse Auswahl an Aus- und Weiterbildungsangeboten sowie grosszügige Sozial- und Zusatzleistungen

Das Mandat wird durch swisselect ag geführt. Der Prozess umfasst die folgenden Schritte:

• Online Bewerbungsfragebogen (Dauer ca. 5 Minuten)
• Persönliches Interview mit Tanja Schneider
• Bewerbungsgespräche mit Ihrer vielleicht zukünftigen Arbeitgeberin