Betriebsassistent/- Chef de Service (m/w/d)
Für einen familiengeführten und traditionsreichen Betrieb in der Region Zürich suchen wir nach Vereinbarung einen leidenschaftlichen, organisierten und kompetenten Betriebsassistenten/- Chef de Service (m/w/d).
Das Restaurant überzeugt mit moderner, einfacher und raffinierter Gastronomie und zeichnet sich durch eine klassische Gaststube mit 12 Sitzplätzen, ein historisches Stübli mit 18 Sitzplätzen, sowie einem Restaurant mit ca. 35 Sitzplätzen aus. Zudem verfügt der renommierte Betrieb über diverse Säle für Hochzeiten, Geburtstage und Firmenevents.
Ihre Aufgaben:
– Planung und Durchführung von bis zu 10 Events pro Tag (einfaches Seminar mit 12 Gästen bis zu Hochzeiten mit 200 Gästen)
– Organisation und Endkontrolle der jeweiligen Raumbereitstellung
– Weineinkauf, Warenbereitstellung
– Abrufen, Briefen, Schulen und Trainieren der Aushilfs-Mitarbeiter
– Ansprechpartner für die Gäste und Veranstalter
– Führung des Restaurants in der Rolle «Chef de Service»
– Anfällige, administrative Aufgaben wie Tagesabrechnung und Debitoren
– Sie arbeiten in Schichten, mehrheitlich ohne Zimmerstunde
Ihr Profil:
– Abgeschlossene Grundausbildung in der Gastronomie/ Hotellerie, div. Weiterbildungen von Vorteil
– Sie bringen bereits mehrjährige Führungserfahrung, sowie Erfahrung im Eventbereich mit
– Sie sind eine empathische, herzliche und organisationsstarke Person, welche eigenständig die besten Lösungen findet
– Sie bringen die gewisse Hands-On Mentalität mit und sind stark am Gast
– Sie bringen bereits fundierte administrative Kenntnisse mit
Wenn Sie sich dieser neuen Herausforderung stellen möchten und sich angesprochen fühlen, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
