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Emplois de Pâtissier

Le métier de pâtissier est un métier artisanal qui se concentre sur la fabrication de pâtisseries. La fabrication de tartes, de gâteaux et de glaces, de biscuits, de pralinés, de figurines creuses et fourrées, de confiseries et de fruits confits est aussi du ressort du pâtissier. Les décorations en massepain, chocolat et sucre sont aussi sa spécialité. Les pâtissiers et pâtissières travaillent dans des confiseries, des cafés, des pâtisseries ou des boulangeries qui proposent un assortiment de pâtisseries, mais aussi dans le secteur pâtisserie de grands hôtels et restaurants. L'industrie boulangère et de la confiserie proposent aussi des offres d'emploi. En Suisse, la formation s'appelle boulanger-pâtissier-confiseur. Elle résulte de la fusion des formations boulanger-pâtissier et pâtissier-confiseur.

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Köchin / Koch 100 %

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GLATZ ist seit 1864 ein Gastronomieunternehmen in Bern und Umgebung. Das Unternehmen beschäftigt aktuell rund 70 Mitarbeitende. Unsere Verkaufsstellen und Gastronomiebetriebe sind
365 Tage im Jahr geöffnet.

Für unsere Abteilung Take Away/Küche suchen wir nach Vereinbarung eine/n

Köchin / Koch 100 %

Dein Aufgabengebiet:

  • Fachgerechte Zubereitung und Verarbeitung qualitativ hochstehender Speisen
    wie Menus, Salate, Suppen, Sandwiches etc. für Küche, Take Away und Catering
  • Herstellung von Crostinis, Amuse Bouche, Partybrot und Partyplatten
  • Säfte und Eistee produzieren
  • Mise en Place in der kalten Küche
  • Umsetzen der Richtlinien und des HACCP-Konzepts

Dein Profil:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch
  • Einige Jahre Berufserfahrung in der Systemgastronomie von Vorteil
  • Verarbeitung von Frischprodukten
  • Qualitätsorientiertes Arbeiten
  • PC-Kenntnisse von Vorteil
  • Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
  • Hohe Eigeninitiative und Teamfähigkeit

Wir bieten:

  • Verantwortungsvolle und vielseitige Aufgabe
  • Langfristiger Arbeitsplatz in einem innovativen und nachhaltigen Unternehmen
  • Motiviertes und aufgestelltes Team
  • 7-Tage-Betrieb (42 Stunden an 5 Tagen)
  • Geregelte Arbeitszeiten ab 3:00 Uhr morgens ohne Zimmerstunden
  • Parkplätze vorhanden
  • Mitarbeitervergünstigungen
  • Mindestens 2 Wochenenden frei
  • Frühstück im Haus

Für Auskünfte zum Arbeitsgebiet steht dir Herr Bruno Marthaler, Leiter Produktion, gerne unter der Tel. Nr. 031 300 20 07 zur Verfügung.

Interessiert? Wir freuen uns auf deine vollständige schriftliche Bewerbung (vorzugsweise online).

Adresse

BECK GLATZ CONFISEUR AG
Frau Joëlle Weibel
HR
Weyermannstrasse 24
3000 Bern 5
031 300 20 04

Site web http://www.glatz-bern.ch

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