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Sous-Chef (m/w/d)

Stoos Lodge

 
Stoos SZ
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11.05.2024 100% Festanstellung
Stoos Lodge
Sous-Chef (m/w/d)

«Eifach anderscht!»

Auf 1'300 m ü M, inmitten der atemberaubenden Schwyzer Bergwelt und direkt bei der Weltrekordbahn, steht die Stoos Lodge. Die perfekte Homebase für unvergessliche Tage mit Familie, Freunden oder GeschäftspartnernDie Stoos Lodge ist «eifach anderscht»: Hier trifft Gross auf Klein, Familie auf Business und urbaner Lifestyle auf Schwyzer Tradition. Das Hotel verfügt über 101 Zimmer, zehn Seminar- und Gruppenräume, ein Restaurant mit 120 Aussen- und 230 Innensitzplätze, eine Bar, einen 500m² grossen Sauna- und Fitnessbereich sowie einen 200m² grossen Indoorspielplatz mit hauseigener Kita. Vom Tal erreichen Sie uns bequem innert zehn Minuten – unter anderem mit der steilsten Standseilbahn der Welt (die Sie auch um 23:10 Uhr noch ins Tal bringt). Zu den Stoos Hotels gehören ausserdem das Wellness Hotel Stoos, das Gipfelrestaurant Fronalpstock sowie das Pistenrestaurant Welesch.


Deine Aufgaben:
  • Stellvertretende Führung, Koordination und Motivation des Küchenteams
  • einen reibungslosen Ablauf
  • Mitgestaltung eines abwechslungsreichen Angebots 
  • Mitverantwortung für die Produktion
  • Qualitätissicherung und Überwachung der Lagerhaltung
  • Bestellwesen in Zusammenarbeit mit dem Leiter Küche
  • Kontrolle der Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)

Das bringst Du mit:
  • Ausbildung als Koch, Berufbildner von Vorteil
  • Mehrjährige Berufserfahrung, u. a. in der Veranstaltungsgastronomie 
  • Innovation und Kreativität sowie Leidenschaft für den Beruf
  • Einen qualitätsbewussten sowie sauberen Arbeitsstil
  • Eine teamfähige und einsatzfreudige Persönlichkeit
  • Verhandlungssichere Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse

Das erwartet Dich:
  • Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege, selbstständiges Arbeiten und hohe Eigenverantwortung
  • Kostenlose Bergbahnkarte der Zubringerbahnen sowie gratis Parkplätze an den Talstationen
  • Individuelle Unterstützung bei beruflicher Weiterbildung und spannende Entwicklungsmöglichkeiten
  • Kostenlose Nutzung der Fitness- und Wellnessanlage, interessante Mitarbeiterrabatte, Vergünstigungen in allen Privat Selection Hotels u.v.m.

Möchtest auch Du „gärn“ ein Teil unseres Stoos-Teams werden?
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung mit Lebenslauf und Arbeitszeugnissen.

Arbeitsort

Stoos Lodge, Frau Gabi Raffeiner, Stoosplatz , 6433 Stoos, 041 817 44 44,


Website

https://stoos-lodge.ch/

Über die Firma

Schwyz / Stoos SZ

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