2914 Restaurant Stellen gefunden

Das neue Wohn- und Pflegezentrum Blumenaupark in Unterterzen mit 48 Pflegebetten und 20 Seniorenwohnungen mit Service bietet Menschen im 4. Lebensalter ein gepflegtes Zuhause. Das öffentliche Restaurant und das vielfältige Dienstleistungsangebot tragen zur Lebensqualität bei.

Für unser Team im Tertianum Blumenaupark suchen wir per 01. April 2020 oder nach Vereinbarung eine/n

Leiter/in Küche 100 %

Ihre Aufgaben

• Verantwortlich für eine individuelle, abwechslungsreiche, gesunde und zielgruppengerechte Verpflegung im ganzen Gastronomiebereich
• Wareneinkauf (Frisch- und Lagerprodukte) und die Überwachung der Lagerbewirtschaftung inklusive Inventur
• Angebotsplanung und -gestaltung inklusive Preisgestaltung
• Pflege und Weiterentwicklung der betrieblichen Rezepturen
• Überwachung und Kontrolle der Einhaltung von Bestimmungen der Lebensmittelgesetzgebung, der Arbeitssicherheit sowie der Hygienevorschriften und des TAG -  HACCP - Konzeptes
• Ausbildung von Lernenden

Ihr Profil

• Ausgeprägte Sozialkompetenzen und hohe Dienstleistungsorientierung
• Mehrjährige Führungserfahrung
• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch und Diätkoch
• Eidg. dipl. Küchenchef oder Gastronomiekoch erwünscht

Wir bieten Ihnen einen modernen und hellen Arbeitsplatz, in welchem Sie Ihre Kreativität in der Küche sowie in Bankettanlässen vielseitig ausleben können. Tertianum bietet Ihnen ein Arbeitsumfeld, in dem menschliche Werte und Vertrauen gelebt werden. Die Gäste stehen dabei im Mittelpunkt unseres Wirkens. Sie profitieren von zahlreichen Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten, modernen Arbeitszeitmodellen und attraktiven Benefits.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? So freuen wir uns Sie kennenzulernen!

Für Fragen steht Ihnen Andreas Fehr, HR Business Partner, unter der Telefonnummer 071 555 40 63 gerne zur Verfügung