Koch / Köchin 100% (alle)

In unserem Ristorante Verdi wird die traditionelle italienische Tafelkultur der Emilia-Romagna gepflegt, der Heimat des italienischen Komponisten. Im eindrücklichen Gewölbekeller geniessen unsere Gäste die edlen Tropfen des familieneigenen Bindella-Weingutes Vallocaia sowie typische Speisen der Region. In der begehbaren Galleria Vini können die Gäste persönlich ihren Wein auswählen.

• Gerichte für à la carte, Tagesmenus und Bankette kochen und anrichten
• Einen Posten selbständig führen
• Lager bewirtschaften
• Mitverantwortlich für die Lernenden und Praktikanten in der Küche
• Die hohen Qualitätsstandards einhalten
• HACCP-Hygienekonzept umsetzen

• Mehrjährige Berufserfahrung als Koch oder abgeschlossene Kochlehre
• Fundierte Fach- und Produktkenntnisse, vorzugsweise der italienischen Küche
• Gute Deutsch- und Italienischkenntnisse
• Ausdauernd und belastbar
• Effiziente und flexible Persönlichkeit
• Saubere Arbeitsweise

• Einen zentralen, pulsierenden Arbeitsplatz in der Berner Altstadt
• Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bindella Unternehmungen
• Vorzugskonditionen in der Bindella Weinhandlung
• Vergünstigung von 20% in allen Bindella Restaurants
• Prämie von bis zu CHF 1000 bei erfolgreicher Vermittlung von Mitarbeitenden
• Zugang zur Ferienwohnung auf dem Weingut Vallocaia in der Toskana

Bindella Unternehmungen
Olivia Müri Teamleitung Mitarbeitende (HR) +41 44 276 62 76
Hönggerstrasse 115 8037 Zürich bindella.ch