Koch / Köchin (40 %), befristet für 1 Jahr, Alterszentrum Oberi
Der Bereich Alter und Pflege der Stadt Winterthur bietet in den fünf Alterszentren sowie mit der Spitex ein vielfältiges Dienstleistungsangebot vor allem für ältere Menschen an. Dabei verfügt jedes Alterszentrum über eine eigene Küche, die verantwortlich ist für die Zubereitung der täglichen Mahlzeiten der Bewohnerinnen und Bewohner. In dem angegliederten öffentlichen Restaurant geniessen auch auswärtige Gäste und die Mitarbeitenden das vielfältige Angebot an warmen und kalten Speisen.
- Selbstständige Produktion der Speisen nach Vorgaben und ernährungstechnischen Grundsätzen für die Bewohnerinnen und Bewohner sowie für die Gäste im Restaurant
- Übernahme der Tagesverantwortung in der Küche
- Mitverantwortlich für die Einhaltung und Kontrolle der Hygienevorschriften
- Mithilfe bei Anlässen
- Abschluss als Koch/Köchin EFZ
- Erfahrung in a la carte Betrieben
- Weiterbildung oder Erfahrung im Bereich Diätküche
- Erfahrung in der Herstellung von Patisserie erwünscht
- Erfahrung in ähnlichen Institutionen von Vorteil
- Hohe Selbstständigkeit, Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit
- Bereitschaft für Wochenendarbeit
Ihre Fragen zur Stelle beantwortet Ihnen gerne
Roland Höhmann, Leiter Gastronomie, Telefon +41 52 267 32 35.
Mehr erfahren? www.alterundpflege.winterthur.ch
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Place of work
Stadt Winterthur
Pionierstrasse 7
8403 Winterthur