DEMI-CHEF DE PARTIE / SAUCIER (100%, M/W/D)

Der Zoo Zürich ruft! Naturschutzzentrum. Lebensraum für 6’000 Tiere. Gastgeber. Und Arbeitgeber auf Augenhöhe. Auch Deiner?

Für das Restaurant Altes Klösterli suchen wir nach Vereinbarung einen

Das À-la-Carte-Restaurant Altes Klösterli serviert seinen Gästen modern interpretierte Schweizer Spezialitäten in gemütlicher Atmosphäre und mit traumhaftem Blick ins Glatttal. Das Restaurant im traditionellen Riegelbau verfügt über diverse Banketträume und eine grosse Sonnenterrasse. Es kann auch ohne Zoo-Eintritt besucht werden.

 Was Sie tun:

• Unterstützung des Chef de Partie bei der Organisation des Saucier Postens und Einhaltung der Vorgaben des Chef de Partie
• Vertretung des Chef de Partie bei seiner Abwesenheit
• Selbstständiges Produzieren von Speisen für das À-la-Carte- und Bankettgeschäft nach Vorgaben des Betriebes
• Führen und schulen der unterstellten Mitarbeiter*innen auf dem Posten
• Mithilfe bei der Ausbildung des Koch-Lernenden
• Einhalten der Hygienevorschriften

Was Sie mitbringen:

• Eine erfolgreich abgeschlossene Koch-Ausbildung EFZ
• Berufserfahrung im À-la-Carte-Restaurant von Vorteil
• Qualitätsbewusstsein
• Sehr gute Deutschkenntnisse
• Bereitschaft, in einem 7-Tage-Betrieb mit Zimmerstunde zu arbeiten

Was wir bieten:

Es erwartet Sie eine spannende und abwechslungsreiche Aufgabe in einem lebhaften 365-Tage-Betrieb mit einem hilfsbereiten und beständigen Team. Ein sicherer Arbeitsplatz, eine Monatsarbeitsplanung, ein Gratisparkplatz und eine Jahreskarte des Zoo Zürich runden unser interessantes Angebot ab.

Stellenantritt: nach Vereinbarung, unbefristet

Neugierig? Wir schon. Der Küchenchef und sein 13-köpfiges Team freuen sich auf Ihre Bewerbung und eine erfolgreiche Zusammenarbeit.

Bitte senden Sie Ihre Bewerbung per E-Mail an:

Zoo Restaurants GmbH, Human Resources Management, E-Mail schreiben