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Betrieb

Hotel Gasthof zum Ochsen , Arlesheim

Arbeitsort

4144 Arlesheim

Pensum

100 %

Anstellungsart

DauerstelleDauerstelle

Stellenantritt

per 1. Oktober 2024 oder nach Vereinbarung

Wir suchen ab Oktober 2024 oder nach Vereinbarung eine/n
Junior Sous Chef / Junior Sous Chefin
Wir bieten dir:
• Eine moderne und technisch gut ausgestattete Küche
• Familiäres Team mit 3 Lernenden
• Keine festen Betriebsferien oder Ruhetage
• Attraktive Anstellungsbedingungen und viele Benefits (siehe www.ochsen.ch)
• Traditionsbetrieb mit bester Fleischqualität aus der hauseigenen Metzgerei Jenzer
• 14. Monatslohn im Sinne einer Erfolgsbeteiligung bei Erreichen der betrieblichen Ziele
• Geburtstags- und Weihnachtsgeschenk, 25% Mitarbeiter Rabatt in der Metzgerei und im
Restaurant, finanzieller Beitrag an deine Fitness
• Wir fördern dich: Karriereberatung und jährliche Weiterbildung
• Pensionskasse massiv höher, da wir den Koordinationsabzug wegfallen lassen
• Jährliches grosses Mitarbeiterfest

Das bringst du mit:
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Erfahrung im hochstehenden à la carte
Service
• Mehrjährige Berufserfahrung, Erfahrung als Sous Chef*in von Vorteil
• Freude an einer anspruchsvollen und kreativen Küche mit hohem Qualitätsanspruch
• Gut organisierte, verantwortungsvolle und zuverlässige Persönlichkeit mit
Führungserfahrung und PC Kenntnissen
• Du trägst gerne Verantwortung und unterstützt unseren Küchenchef bei der Organisation,
Führung unseres 9-köpfigen Teams, Lehrlingsbetreuung, Angebotsplanung und
administrativen Aufgaben
• Du übernimmst die Küchenleitung bei Abwesenheit unseres Küchenchefs
• Deutsch als Muttersprache oder sehr gute Deutschkenntnisse

Deutsch

Wir sind einer der letzten drei „Gasthof Ochsen“ der Schweiz mit hauseigener Metzgerei im
Familienbesitz. „Fleischgenuss mit Familientradition“ wird bei uns täglich gelebt.
Unser Hotel verfügt über 35 moderne Zimmer, ein Restaurant mit Gaststube, Ermitage- und
Birseckstube, unsere «Dorfterrasse» und 2 Bankettsäle.
Unsere Spezialitäten sind neu interpretierte Klassiker und Butchers Cut. In unserer eigenen
Pâtisserie werden herrliche Dessertkreationen hergestellt.