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Emplois de Stage

Beaucoup d'entreprises en Suisse proposent des stages à des écoliers, des étudiants et des personnes qui changent de métier. Les jeunes diplômés cherchent beaucoup de places de stage. Les stagiaires peuvent se faire une idée du quotidien d'un métier précis. La durée d'un stage varie de quelques mois à plusieurs années. On peut faire des stages dans de nombreuses branches différentes, que ce soit à la poste, à la radio ou dans le domaine du tourisme. Vous trouverez toutes les places de stage disponibles sur Jobscout24.

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Chef de Partie Saucier (ohne Zimmerstunde)

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Avis soumis
15/07/2024 100% Contrat fixe
Adecco
Chef de Partie Saucier (ohne Zimmerstunde)
Für einen renommierten Hotelbetrieb in Bern, suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n
Chef de Partie Saucier (ohne Zimmerstunde)

Ihre Herausforderung

  • Übernahme der vollen Verantwortung für den Saucier-Posten.
  • Training und Leistungsförderung von Mitarbeitenden, Praktikant/innen und Lernenden auf dem Posten.
  • Vielseitige Events für bis zu 1'500 Personen bekochen, bei gleichzeitig hohem Qualitätsanspruch.
  • Mise-en-place des Postens.
  • Überwachung der standardgemässen Zubereitung der Speisen.
  • Einhalten der Rezepturen und der allgemeinen Küchenstandards.
  • Qualitäts-, Hygiene- und Preiskontrolle der bestellten Lebensmittel.
  • Sauberkeits- und Ordnungskontrollen auf dem Posten.

Ihre Kompetenz

  • Ausgebildeter Koch mit Führungserfahrung auf Stufe Chef de Partie.
  • Aufgestellte und motivierte Persönlichkeit, welche einen wichtigen Part innerhalb des Teams übernehmen möchte.
  • Selbständige und konzentrierte Arbeitsweise.
  • Faible dafür, Food Waste zu verringern.
  • Interesse an der Berufsausbildung: Lernende und Praktikant/innen auf dem Saucier-Posten begleiten und weiterentwickeln gehört zum Stellenprofil.
  • Erfahren in Arbeitsabläufen auf dem Saucier, Qualitätsstandards, Hygienevorschriften und Mengenberechnung.
  • Mehrsprachig: deutsch und englisch (weitere Sprachen von Vorteil)

Ihre Perspektiven

  • Kochen ohne Zimmerstunde.
  • Führungsverantwortung in der Hauptküche - mache deinen nächsten Karriereschritt in dieser Unternehmung.
  • Zeitgemässe Betriebskultur mit flachen Hierarchien und einer gelebten Du-Kultur.
  • Umfassendes Weiterbildungsreglement.
  • Grosszügige In-House Rabatte für bis zu 4 Personen

Ihr Kontakt

Hotel & Catering A080, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 4400.

Bitte bewerben Sie sich direkt online.

Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 080-PATK-155196-302-DE.

Lieu de travail

3011 Bern


À propos de l'entreprise

3,6 (62 évaluations)