Apprenti-e spécialiste en restauration 1ère année

La Fondation Pré Pariset regroupe trois établissements médicaux sociaux (EMS) situés sur 3 sites dans la ville de Pully, avec un total de 132 lits. Elle emploie 240 collaborateurs-trices. Notre mission est d’accompagner des personnes âgées en perte d’autonomie, en long et court séjour, ainsi que dans son centre d’accueil temporaire (CAT). Nous gérons également un restaurant public, « le Delta », de 54 places avec terrasse, avec une carte labélisée « Fait Maison ».

Pour le restaurant le Delta et avec l’ambition de former les professionnels de demain nous proposons, pour le 1er août 2024, une place d’apprentissage pour un-e

Activités principales

• Assurer de manière attentive et qualitative un service à table aux clients (vente, prise de commande, typage et encaissement)
• Gérer le buffet (préparation des boissons, assurer le stock et contrôler les livraisons)
• Organiser la mise en place et décoration du restaurant, de sa terrasse et également lors des banquets, dressage de buffet d’apéritifs
• Entretenir le matériel et le mobilier en respect des normes HACCP
• Assumer les travaux de nettoyage courants

Profil

• Maîtrise de la langue française indispensable
• Goût et intérêt pour la vente et le conseil
• Très bonnes capacités relationnelles
• Apparence soignée
• Esprit pratique et personnalité enthousiaste et motivée
• Sens de l’organisation, des détails, de l’ordre et de la propreté

Nous offrons

• Un cursus diversifié et des outils de travail modernes
• Des horaires de travail attractifs (le restaurant est fermé le soir après 19h00)
• Un encadrement par des formateurs qualifiés et à l’écoute
• Un accompagnement tout au long de la formation par une référente apprentissage interne à la Fondation
• Une richesse de contacts humains
• Un environnement de travail dynamique basé sur des valeurs institutionnelles telles, que le respect, la communication, l’esprit d’équipe, la responsabilité et la maîtrise de soi

Entrée en fonction : 01.08.2024

N'hésitez plus et venez poursuivre votre apprentissage au sein de notre Fondation !

Nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature complet (lettre de motivation, CV, copies de vos derniers bulletins scolaires et copies de vos rapports de stage.

Vous pouvez postuler directement sur notre site internet http://www.pre-pariset.ch/?p=1490&offreid=2902