Collaborateur/Collaboratrice Management Qualité / Adj. Chef d'exploitation Charcuterie Cher-Mignon (50%-100%)
• Remplacement du chef d'exploitation de Cher-Mignon
• Prélèvements, saisie, envoi et interprétation des analyses bactériologiques et chimiques selon le plan de contrôle et mise en œuvre de mesures en cas de déviation.
• Elaboration et mise à jour des formations liées à l'hygiène, oPRP et dispense de celles-ci aux collaborateurs
• Réalisation de contrôles et audits internes dans les différents services de production
• Préparation des audits externes et contrôles officiels (IFS, labels, etc.)
• Maintenir à jour et contrôler le système HACCP en place
• Gestion des achats
• Gestion du personnel
• Responsabilité des arrivages
• Contrôle des ordres sur SAP
• Participation et gestion du bon déroulement des inventaires
• Garantie du suivi des objectifs de l'entreprise
• Tenir à jour la documentation interne (formulaires, instructions, etc.)
• Soutien à la production
• Formation de base de boucher-charcutier/bouchère-charcutière
• Formation continue en tant qu'ingénieur/e HES, technologue en denrées alimentaires ou formation/expérience jugée équivalente
• Expérience confirmée en gestion d'équipe et en assurance qualité, idéalement dans le secteur agroalimentaire
• Connaissances des normes alimentaires en vigueur
• Connaissances approfondies de MS-Office; des connaissances SAP sont un plus
• Autonome, organisé/e, curieux/se et proactif/ve
• Capacité à travailler en équipe et de solides compétences en communication pour faciliter la collaboration avec la production
• Excellentes connaissances orales et écrites en français et connaissances de base en allemand
• Flexibilité horaire
• Offres de formation variées dans le cadre des nombreuses possibilités du groupe Coop
• Solutions de prévoyance attractives
• Gestion de la santé en entreprise
• 5 semaines de vacances (dès 50 ans + 1 semaine)
• Rabais collaborateur dans le groupe Coop
• Soutien pour l'utilisation des transports publics et parking à prix abordables
Merci de noter que nous ne prenons en compte que les candidatures directes.
Kontakt
Caroline Nuoffer
+41 58 326 99 21