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80 Gastronomie Stellen in St. Gallen gefunden

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Gastronomie Jobs in St. Gallen

Die Gastronomie bezeichnet einen Teilbereich im Gastgewerbe. Man versteht darunter die Jobs, welche sich mit der Verköstigung von zahlenden Gästen befasst. Stellenausschreibungen in der Gastronomie richten sich also an dienstleistungsorientierte Menschen. Ein Gastronom muss in der Schweiz jedoch auch andere Kompetenzen mitbringen. Zum Beispiel müssen die Vorschriften des Lebensmittelgesetzes bekannt sein und stets eingehalten werden. Im Gastronomiegewerbe gibt es verschiedene Berufe, welche sich alle um das Wohle des Gasts kümmern. Die bekanntesten sind Koch, Restaurantfachmann oder Hotelfachmann. Stellen gibt es in Cafés, Restaurants und Hotellerie-Betrieben.

Jobs in St. Gallen gibt es in den unterschiedlichsten Branchen. Bedingt durch das dynamische Wirtschaftspotenzial des im Zentrum der Ostschweiz gelegenen Hauptortes des gleichnamigen Kantons St. Gallen sind Stellen sowohl in mittelständischen Betrieben als auch in Grossunternehmen zu finden. Arbeit in St. Gallen bietet die Textilindustrie mit international tätigen Unternehmen wie dem Modeunternehmen AKRIS und der Stickereifirma Forster Rohner, die beide ihren Hauptsitz in St. Gallen haben. Für die Absolventen der Universität St. Gallen, eine der führenden Wirtschaftsuniversitäten Europas, wie auch für Jobsuchende aus anderen Kantonen der Schweiz und dem Ausland sind Stellenangebote in St. Gallen bei Versicherungen, zum Beispiel den europaweit tätigen Helvetia Versicherungen, und Banken, die ihren Firmensitz in St. Gallen haben, interessant. Offene Stellen in St. Gallen bietet auch die Tourismusindustrie, die ein weiterer wichtiger Wirtschaftszweig im Kanton St. Gallen ist, der unterhalb des Bodensees im Dreiländereck mit Deutschland und Österreich liegt. Die Jobsuche in St. Gallen wird durch die gute Anbindung an das europäische Schienennetz und die nahe gelegenen Internationalen Flughäfen bei Basel und Zürich erleichtert. Hinzu kommt, dass das Mietniveau und die Immobilienpreise im Vergleich zu anderen grösseren Städten in der Schweiz relativ niedrig sind, was die Aufnahme eine Arbeit in St. Gallen zusätzlich besonders attraktiv macht. Aktuelle Stellenanzeigen für St. Gallen finden Sie regelmässig auf JobScout24.

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Leiter Qualitätsmanagement Geschäftsbereich Fleischwaren (m/w/d)

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Die Ernst Sutter AG mit Sitz in Gossau SG ist ein führendes, international tätiges Unternehmen in der fleischverarbeitenden Industrie, welches zur fenaco-Gruppe gehört. Schweizweit beschäftigen wir an fünf Produktionsstandorten und zwei Logistikplattformen rund 1'000 Mitarbeitende. Unsere Produkte werden mit grossem Erfolg im Detail- und Grosshandel sowie in Metzgereifachgeschäften distribuiert. Unsere Traditionsmarken Suttero, Gemperli und Reber stehen für Qualität und Raffinesse. Als führender Vollsortimentsanbieter sind wir auf innovative, motivierte und qualifizierte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter angewiesen.

Aufgrund einer bevorstehenden Pensionierung suchen wir für unseren Standort in Gossau SG einen Leiter Qualitätsmanagement.
Leiter Qualitätsmanagement Geschäftsbereich Fleischwaren (m/w/d)
  • Leitung des Bereiches Qualitätsmanagement im Geschäftsbereich Fleischwaren
  • Fachliche und disziplinarische Führung von 4 Mitarbeitenden
  • Dokumentation der gesetzlichen Anforderungen und der relevanten Normen
  • Verantwortung für die Dokumentation der Prozesse, des Managementsystems und der Dokumentationen für die Lebensmittelsicherheit
  • Fachtechnische Beratung und Support in Bezug auf Rezepturen, Technologien, Erfüllung der gesetzlichen Anforderungen und Normen der Lebensmittelsicherheit (HACCP-Pläne)
  • Weiterentwicklung der QM-Systeme FSSC 22000
  • Leitung des HACCP-Teams
  • Planung der Audits für die Lebensmittelsicherheit und der Managementsysteme
  • Support zur Beantwortung und Bearbeitung von Reklamationen von Kunden und Behörden
  • Eine Grundausbildung als Metzger oder Fleischfachmann ist wünschenswert
  • Studium zum Fleischereitechniker, Lebensmittelingenieur (FH, ETH) o.ä.
  • Einige Jahre Erfahrung im Bereich QM/QS in branchennahen Bereichen von Frischprodukten, bevorzugt im Bereich Fleischwaren
  • gute Kenntnisse im Bereich Verfahrenstechnologie
  • Deutsch in Wort und Schrift
  • geübter Anwender von Office-Programmen, SAP-Kenntnisse sind von Vorteil
  • gute Führungsfähigkeiten, Durchsetzungsvermögen, vernetztes und unternehmerisches Denken und Sie besitzen gute Kommunikationsfähigkeiten

Es erwartet Sie eine spannende, vielseitige und verantwortungsvolle Aufgabe, bei der Sie selbständig arbeiten und Ihre organisatorische Fähigkeiten einsetzen können. Eine gute Einarbeitung in einem kameradschaftlichen Umfeld ist gewährleistet.

Für weitere Auskünfte steht Ihnen Paola De Gani, Leiterin HR unter +41 58 476 33 88 gerne zur Verfügung.

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1,0 Gehalt / Sozialleistungen
1,0 Work-Life-Balance
1,0 Management

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