Koch / Köchin (m/w/d) Winter 2024/2025
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Für die kommende Wintersaison 2024 suchen wir einen/e Koch/Köchin/Chef de Partie (m/w/d) für unser À-la-carte- und Halbpensions-Restaurant mit Schweizer Küche. Unser Restaurant mit Sonnenterrasse verfügt über 200 Sitzplätze und gehört zu unserem 3-Sterne Hotel auf 2222 m.ü.M. im autofreien Wander- und Skigebiet der Aletsch Arena auf der Fiescheralp bei Fiesch in der Schweiz!
Ihr Profil:
- Gute Deutsch oder Englischkenntnisse
- Mindestens 2 bis 3 Jahre Berufserfahrung in der Küche
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin von Vorteil
- Anpassungsfähig
- Hohes Qualitätsbewusstsein
- Interessiert und engagiert
- Stressresistent, belastbar und zuverlässig zügig und konzentriert
- Effektives, schnelles, konzentriertes, selbständiges & sauberes Arbeiten
- Flexibel, motiviert, mit Eigeninitiative
- Qualitäts- und Hygienebewusstsein
- Teamfähig
Ihre Aufgaben:
- Organisation/Führung des Postens
- Tägliche Mise-en-place Arbeiten
- Herstellung und Zubereitung der Speisen
- Tägliche Reinigungsarbeiten im Arbeitsbereich
- Rüstarbeiten & Lagerkontrolle
- Einhaltung der Hygienestandards gemäss HACCP
- Sonstige routinemässige Aufgaben im Bereich Küche
- Aushilfe, wenn notwendig in anderen zumutbaren Abteilungen
Wir bieten:
- Wander- & Skigebiet mit wunderschöner Aussicht direkt vor der Türe
- Ein Umfeld, in dem Sie sich aktiv einbringen können
- Ein sicherer Arbeitsplatz mit guter und fairer Bezahlung gemäss L-GAV Richtlinien
- Unterkunft im eigenen Zimmer mit W-Lan vorhanden
- Verpflegung mit Mittagessen + Abendessen + Offenausschank im Glass 7 Tage die Woche vorhanden
- Krankenversicherung vorhanden
- Nach Vereinbarung auch längere Anstellung möglich (Saisonstelle)
Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, senden Sie uns bitte Ihre kompletten Bewerbungsunterlagen, inklusive aktuellem Foto, Lebenslauf und Zeugnissen an:
E-Mail schreiben
Adresse:
Hotel Eggishorn
Fiescheralp 3
3984 Fiesch
Schweiz
Über die Firma
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Fiesch-Fiescheralp
