Sous-Chef 100%

Ihre Aufgaben

• Einhaltung und konsequente Umsetzung der konzeptionellen Vorgaben
• Aktives Kochen und Arbeiten an allen Stationen in der Küche
• Selbstständige Bereitstellung des Mise en Place
• Sie stellen eine hohe Qualität auf allen Ebenen sicher
• Hygienekonzept umsetzen nach HACCP
• Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufes
• Sauberkeit und Ordnung im Arbeitsbereich Unterhalt/P?ege der Gerätschaften
• Unterstützung des Küchenchefs für einen reibungslosen Ablauf in der Küche und dessen Vertretung
• Administrative Arbeiten, wie Einsatzplanung, Bestellwesen und Mitwirkung in der Angebotsgestaltung

Ihr Profil

• Aufgestellte und teamfähige Persönlichkeit
• Ausbildung als Koch/Köchin EFZ und Erfahrung im Küchenbereich
• Fachkenntnisse auf allen Posten
• Hohe Einsatzbereitschaft, Eigeninitiative und Zuverlässigkeit
• E?ziente und präzise Arbeitsweise
• Sie sind belastbar und behalten auch in hektischen Situationen einen kühlen Kopf
• Gute mündliche Sprachkenntnisse in Deutsch oder Schweizerdeutsch

Was wir Ihnen bieten

• Einen wunderschönen Arbeitsplatz oberhalb des Thunersees
• Die Angemessene Entlöhnung
• Ein kollegiales Team und attraktive Anstellungsbedingungen in einem erfolgreichen Unternehmen
• Keine Zimmerstunde

Fühlen Sie sich angesprochen, dann senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Foto per Mail an: jobs(at)beatushoehlen.ch. Für Fragen steht Ihnen Adrian Oppliger, Leitung Küche, T 033 841 16 43, gerne zur Verfügung.

Wir freuen uns darauf Sie kennenzulernen!