Capocuoco*a CFA Pasture all'80-100%
Capocuoco*a CFA Pasture all'80-100%
Balerna
Gastronomie/Hauswirtschaft
80% - 100%
Su incarico della Confederazione, AOZ sarà responsabile dell’accoglienza, assistenza e ricerca di un lavoro per le 350 persone richiedenti asilo (persone emigrate da sole, minori non accompagnati, famiglie) nel nuovo centro federale d’asilo di Pasture a Balerna (TI).Dal 15 aprile 2024 o a decorrere da data da concordare
Le mansioni
- Realizzazione e garanzia di un servizio di ristorazione vario, sano e fresco per i richiedenti asilo, con pasti che cambiano ogni giorno e nel rispetto delle norme igieniche in vigore nel Cantone.
- Collaborazione attiva in cucina in tutti i reparti e gestione del team di cucina direttamente subordinata.
- Valutazione e promozione delle collaboratrici e dei collaboratori subordinati al fine di mantenere e sviluppare il loro know-how professionale.
- Attività volte a istruire, sostenere e guidare i richiedenti asilo nella preparazione/nel riscaldamento dei pasti, nonché nella distribuzione dei pasti e nelle pulizie.
- Responsabilità della pianificazione dei menu, della determinazione dei costi e dell’intero processo di ordinazione degli alimenti, compresa l’amministrazione finanziaria.
Il profilo
- Formazione professionale come cuoco/a (AFC) e almeno tre anni di esperienza manageriale nel ruolo.
- Esperienza nell’ambito dell’accompagnamento socioprofessionale come titolo preferenziale.
- Buona conoscenza orale dell’inglese e di una lingua straniera rilevante per richiedenti asilo costituisce un titolo preferenziale
- Reputazione impeccabile comprovata da un estratto del casellario giudiziale (per privati e specifico per privati) e del registro delle esecuzioni.
- Orario di lavoro: primo o ultimo turno, senza ora di pausa.
Le prospettive
- Mansioni variegate e impegnative in un ambiente lavorativo dinamico e culturalmente diversificato in un nuovo centro federale d’asilo.
- Da 4 a 6 settimane di ferie, a seconda dell’età e del livello di funzione, più 6 giorni di ferie aziendali all’anno.
- Indennità economiche per turni serali, servizi di picchetto e lavoro domenicale.
- Varie agevolazioni, come la carta Lunch-Check, il car sharing Mobility, l’abbonamento alle telecomunicazioni, la Cornercard, ecc.).
Luogo di lavoro
Via Giuseppe Motta 4b, 6828 Balerna, SchweizPlayPauseTon ausZum AnfangInteressato*a?
René Flaim, HR Business Partner Ticino e Svizzera centralee-mail: Clicca per inviare e-mail
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