80 Lager emplois à Allschwil trouvés

Unser 4-Sterne-Boutique-Hotel sucht dich als Chef Event / Sous Chef
Unser Betrieb gehört zu Basels bekanntesten und grössten Gastronomie-Institutionen. Werde auch du Teil des Teams!

Ihre Herausforderung

• Verantwortlich für den täglichen, operativen, Betrieb in der Event Küche
• Fortlaufende Optimierung der internen Betriebsabläufe und Prozessdefinitionen
• Sicherstellung und Einhaltung der gesetzlichen Vorgaben hinsichtlich Arbeits- und Lebensmittelsicherheit (HACCP etc.)
• Finanzielle Mitverantwortung für das Küchen-Budget
• Verantwortung für das Bestellwesen, Inventur, Kontrolle der Lieferung und Lager
• Aktive Teilnahme bei den wöchentlichen Function Sheet Meetings
• Bei Abwesenhet des Küchenchefs: Leitung der à la Carte Küche Brasserie und Bar

Ihre Kompetenz

Wir suchen eine motivierte, passionierte und fröhliche Stellvertretung des Küchenchefs, welche planerisches Geschick mitbringt und es sich zutraut einen grossen und vielseitigen Event-Bereich operativ mehrheitlich selbständig zu führen und in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef laufend zu optimieren.

Ihre Perspektiven

• Zugang zu Schulungen, Seminaren und Kochkursen zur Erweiterung der Fähigkeiten
• Gelegenheit, jüngere Köche anzuleiten und zu inspirieren
• Eine anspruchsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen Team
• Die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und umzusetzen
• Attraktive Arbeitsbedingungen und faire Entlohnung

Ihr Kontakt

Hotel & Catering A034, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 3900.

Bitte bewerben Sie sich direkt online.

Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 034-DMEI-144611-65-DE.