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Küchenchef (w/m) 100 % mit Stellvertretungsaufgaben

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Haben Sie Appetit auf Karriere? Führen und kochen Sie mit Leidenschaft? Sind Sie begeistert von frischer Qualität? Das ist Ihr Erfolgsrezept bei SV Schweiz.
Küchenchef (w/m) 100 % mit Stellvertretungsaufgaben
Ihre Erfahrung, Kreativität und Sozialkompetenz sind in der Küche gefragt – per 1. Januar 2020 oder nach Vereinbarung.

Ihr Einsatzort

Im Herzen von Bern liegt Ihr Arbeitsplatz. Gemeinsam mit 13 Mitarbeitenden überraschen Sie im Restaurant Culinarium Visana Weltpost täglich bis zu 360 Gäste mit Ihrem vielfältigen Angebot: kreative, saisonale Gerichte, frisch und abwechslungsreich zubereitet.

Ihr Verantwortungsbereich
Sie bestimmen den kulinarischen Kurs des Restaurants. Begeistert, initiativ und kompetent gestalten, führen und planen Sie den gesamten Küchenbereich: Sie planen das Angebot, berechnen die Warenkosten, leiten die Produktion der kalten und warmen Küche und helfen aktiv mit. Des Weiteren sind Sie verantwortlich für die monatliche Inventur, schreiben Offerten und erledigen zahlreiche administrative Aufgaben. Bei Abwesenheit des Restaurant Managers übernehmen Sie seine Stellvertretung. Ihr Küchenteam von drei Köchen und zwei Office Mitarbeitenden führen, fördern und schulen Sie motivierend und herzlich. Anpacken, präsent sein und die Initiative ergreifen – Sie setzen Standards bei Qualität und Gästezufriedenheit!

Sie arbeiten von Montag bis Freitag zwischen 6.30 und 16.00 Uhr, je nach Dienstplan. Bei Sonderanlässen abends und am Wochenende sind Sie flexibel einsetzbar.

Ihr Hintergrund
  • Abgeschlossene Kochlehre EFZ
  • Mindestens drei Jahre Erfahrung in ähnlicher Position
  • Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie, Catering und Bankett von Vorteil
  • Führungserfahrung und gute Sozialkompetenz
  • Gültiger Führerausweis Kategorie B
  • Deutschniveau C1-C2: Kompetente Sprachverwendung
  • Gute EDV-Kenntnisse
  • Strukturierte und exakte Arbeitsweise
  • Kommunikative und offene Persönlichkeit

Bei SV Schweiz erwartet Sie ein dynamisches Arbeitsumfeld, abwechslungsreiche Aufgaben, fortschrittliche Personalnebenleistungen sowie interne Förderungsprogramme und Weiterbildungsangebote. Das führende Unternehmen in der Gemeinschaftsgastronomie betreibt schweizweit über 300 Restaurants und Mensen – nachhaltig und zukunftsgerichtet.

Sind Sie überzeugt? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständige Onlinebewerbung inkl. Foto, Motivationsschreiben und Lohnvorstellung.

SV (Schweiz) AG
Seraina Bai
HR Recruiter

Stellen-Nr. 18590

Evaluation globale

3,5

Sur 2 évaluations

Opportunités de carrière / Formations continues
Salaire / Prestations sociales
Equilibre vie professionnelle-vie privée
Management

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