Sous Chef H/F
Hotelis ist eines der wichtigsten, aktiven Schweizer Unternehmen in der Vermittlung von Dauer- und Temporärstellen in der Hotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie sowie für Cateringunternehmen.
Für einen unserer bemerkenswerten Kunden, erfolgreich tätig in der 5***** Hotellerie, rekrutieren wir für seine ausgezeichnete une bekannte Küche, nach Vereinbarung, eine/n
Sous Chef (w / m)
Ihre Aufgaben sind die Produktion der Speisen
in der warmen und kalten Küche. Sie stellen Menüs her wie auch die
Angebotsplanung. Das Organisieren, die Umsetzung unseres Angebotskonzeptes und
die Warenkalkulation gehören zu Ihren täglichen Aufgaben. Sie leiten die
Produktion nach Menüplan, führen und planen das Catering sowie die Bankette.
Sie betreuen das Bestell- und Lagerwesen wie auch das Inventar. Sie vertreten
den Küchenchef bei seiner Abwesenheit.
Sie sind ein Organisationstalent, ein Team Player, flexibel, selbstständig und verantwortungsbewusst. Sie sind Gast- und serviceorientiert mit einem Auge für das Detail.
Sind Sie interessiert?
Wir freuen uns über Ihre Bewerbung, die in voller Diskretion behandelt wird.
Adresse
Hotelis SA (Bern)
Zeughausgasse 20
3011 Bern
