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41 Gastronomie Stellen in Chêne-Bougeries gefunden

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Gastronomie Jobs

Die Gastronomie bezeichnet einen Teilbereich im Gastgewerbe. Man versteht darunter die Jobs, welche sich mit der Verköstigung von zahlenden Gästen befasst. Stellenausschreibungen in der Gastronomie richten sich also an dienstleistungsorientierte Menschen. Ein Gastronom muss in der Schweiz jedoch auch andere Kompetenzen mitbringen. Zum Beispiel müssen die Vorschriften des Lebensmittelgesetzes bekannt sein und stets eingehalten werden. Im Gastronomiegewerbe gibt es verschiedene Berufe, welche sich alle um das Wohle des Gasts kümmern. Die bekanntesten sind Koch, Restaurantfachmann oder Hotelfachmann. Stellen gibt es in Cafés, Restaurants und Hotellerie-Betrieben.

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Responsable de restaurant à 100% à Genève

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ONA POKÉ offre une alimentation idéale pour les personnes au mode de vie actif en quête d’un repas sain et équilibré. Vous pouvez créer votre propre combinaison au POKE-Bar afin de trouver votre bowl favori, le tout à partir d’ingrédients de premier choix, frais et riches en protéines.

 

Qualité – Nutrition - Convivialité - Esprit d'équipe - Compétence - Propreté - Exclusivité - Style - Mais surtout !

Vous pouvez vous identifier à ces valeurs ? Alors nous sommes à votre recherche pour compléter notre équipe en tant que : Responsable de restaurant à 100% à Genève.

Responsable de restaurant à 100% à Genève

Vos tâches principales:

· Gestion opérationnelle de l'entreprise selon les processus et les lignes directrices spécifiés 

· Vous êtes détenteur du diplôme de cafetier ou de l’École Hôtelière de Genève

· Gestion du personnel et soutien de l'équipe, notamment en ce qui concerne les questions spécifiques au restaurant ainsi que la formation continue

· Participation active aux services et à leur gestion

· Accueil, service et gestion des feedbacks des invités 

· Planification prévisionnelle des ressources

· Motivation et leadership d’une équipe de 5 à 8 personnes

· Planification et exécution d'actions marketing et d'événements

· Recrutement et formation des nouveaux membres de l'équipe 

· Gestion administrative du restaurant telle que la tenue des comptes et de la correspondance

· Réalisation de comptes mensuels (inventaire, créditeurs, débiteurs etc.)

· Mise en place et vérification de l’application du système d’autocontrôle HACCP conformément aux exigences internes

· Gestion des commandes de produits alimentaires et non-alimentaires selon les lignes directrices opérationnelles et financières

· Mise en œuvre du concept ONA POKÉ

 

Votre profil: 

 Vous avez entre 25 et 36 ans

· Un sens de la qualité élevé et un bon sens des responsabilités

· Expérience de gestion d'une équipe d'environ 5 à 8 personnes

· Une solide formation en gastronomie avec 3 à 5 ans d'expérience professionnelle

· Une école de gestion hôtelière et une expérience en cuisine sont des avantages

· Savoir-faire dans le traitement des principaux coûts dans la gastronomie

· Intérêt pour la gestion commerciale

· Bonnes connaissances informatiques (Office)

· Une méthode de travail structurée et efficace

· Très bonnes connaissances en anglais ou en allemand, une troisième langue étant un plus

 

ONA POKÉ vous propose un emploi varié au sein d'une équipe motivée, positive et déterminée. Grâce à nos formations et workshops, vous apprendrez à connaître nos différents domaines et notre culture d'entreprise, tout en renforçant votre expertise. Nous vous proposons également : 

· Des avantages attractifs au sein de tout notre groupe

· Un lieu de travail moderne et branché

· Une large ouverture à votre créativité et à vos propres idées 

· Un environnement de travail positif et familial

· Des possibilités de développement au sein de notre groupe

 

Nous avons éveillé notre intérêt ? Nous attendons votre dossier de candidature complet et nous nous réjouissons de recevoir votre contact personnel par e-mail à l’adresse suivante : jobs@onapoke.com

Adresse

ONA POKÉ

Website http://onapoke.com/

Zürich / Genève

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