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Chef/fe de cuisine à temps plein 100%

Chef/fe de cuisine à temps plein 100%

 

Veysonnaz | Temps plein 100% | Durée indéterminée | 18.03.2019 |

 

Chef/fe de cuisine à temps plein 100%

 

Pour renforcer notre équipe au sein de restaurant La Tanière à Veysonnaz, nous recherchons un/e Chef/fe de cuisine à 100% pour un poste à pourvoir le 01.06.2019.

Le Restaurant La Tanière est situé´ à VEYSONNAZ, au centre de la station familiale et sportive, à la porte des "4 VALLEES" au cœur des Alpes valaisannes, à 13 km de Sion et de la sortie de l'autoroute. Dans une ambiance dynamique, le restaurant propose un accueil alliant modernité et tradition. 

 

Votre profil : 

·      Titulaire d’un CFC de cuisinier

·      Expérience de quelques années en cuisine, un plus  

·      Personne dynamique, motive´/e, ambitieux/se, flexible et cre´atif/ve 

·      Goût pour le travail en équipe et passionne´ 

·      Langue Français

 

Vos tâches : 

·       Gestion d’une petite brigade

·     Garantie de la fabrication, de la fraîcheur et de la qualité des produits

·      Mise en œuvre des concepts relatifs aux produits locaux et élaboration       d’une cuisine créative

·      Solides connaissances des recettes traditionnelles 

·      Respect des standards, directives d’hygiène définies

·       Bonne marche et conduite de la cuisine tant sur le plan administratif que sur le plan opérationnel

·      Maîtrise du calcul et du suivi des coûts

 

Notre offre

·      Une multitude de possibilités pour un/e passionné/e de cuisine

·      Un poste varié en fonction des saisons et une clientèle diverse

·      De la place pour les ambitions et les idées créatives

·      En tant que membre de l'équipe de La Tanière, réaliser ensemble des succès, avec fierté et engagement 

 

Horaires : Semaine de 42 heures (a` un taux d’occupation de 100%) ; horaires entrecoupés, selon planification 

Le rythme de travail requiert rapidité´ et efficacité´ et varie en fonction des heures de repas et des saisons touristiques. Les horaires irréguliers vous obligent aussi a` travailler le soir, le week-end et les jours fériés.
Vous êtes intéresse´/e ? Merci de nous faire parvenir votre dossier de candidature complet (lettre de motivation, CV avec photo, copies des diplômes, attestations et certificats de travail, prétentions salariales) via mail a` : rogier@lataniere-veysonnaz.chou par courrier, Swiss Alps Hospitality, Monsieur Rogier Ramondt, Gérant, CP 638, 1993 Veysonnaz d’ici au 10 avril 2019(date cachet postal).

Il sera répondu aux dossiers uniquement correspondants au profil.

 

Adresse

CP 638 1993 Veysonnaz