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La destination de Moléson, en Gruyère, cherche de suite ou à convenir

Etablissement unique situé à Moléson, combinant un restaurant chaleureux et une auberge accueillante, ayant pour but d'offrir une expérience mémorable à nos clients, qu'ils soient de passage ou en quête d'un bon repas. Destination en pleine croissance, nous recherchons une personnalité dynamique et passionnée.

• Gérer le fonctionnement quotidien du restaurant et de l'hébergement
• Accueillir les clients et assurer un service de qualité
• Superviser le personnel, organiser les plannings et former les équipes
• Gérer les réservations et les demandes des clients
• Elaborer et mettre en oeuvre des menus attractifs en collaboration avec le chef
• Promouvoir l'établissement et développer des partenariats locaux
• Veiller à l'entretien et à la propreté des lieux
• Participer à l'exploitation, en cuisine ou au service

• Expérience dans la gestion d'un restaurant ou d'un établissement similaire
• Titulaire d'une patente en gestion d'établissement de restauration, un avantage
• Passion pour la gastronomie et l'hospitalité
• Excellentes compétences en communication et en relations humaines
• Autonomie, sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression
• Connaissance de la région et de la gastronomie locale, un atout

• Un accompagnement complet pour toute la partie RH, administration, comptabilité afin de vous permettre de vous concentrer sur la gestion opérationnelle.
• Un cadre de travail agréable au coeur des Alpes fribourgeoises
• Une chance de façonner l'identité de notre établissement
• Une rémunération compétitive, composée d'un salaire fixe et d'une part proportionnelle aux résultats
• Une opportunité idéale pour une personnalité entreprenante souhaitant prendre de l'autonomie et des responsabilités

Si vous êtes intéressé(E) à relever ce défi passionnant et à contribuer à la réussite de notre établissement, envoyer votre CV et lettre de motivation à Écrire un email

Renseignements pour le poste au +41 26 921 85 00

Rejoignez-nous et participez à l'aventure Moléson !