Sous chef de cuisine

Restaurant coucou Sushi est un type cuisine japonas, vente à emporter et sur place, 

Votre mission:

- Réception , contrôle et rangement des marchandises ;

- Réalisation des découpes des poissons ;

- Préparations des riz, soupes, salades, makis, sushis et autres ;

-préparations les plats chauds 

- Tenir une traçabilité

- Respect des normes d’hygiène (HACCP)

- Suivi des stocks, inventaires et commandes

Profils recherchés :

Motivé / Sérieux / Travail en coupures / Expérience / Nationalité Suisse ou étrangère avec permis de séjour valable ou passeport Européen

Il ne sera répondu qu’aux candidats/es convoqués/es dans le cadre d’un entretien