Bereichsleiter*in Gastro

Wir sind ein innovatives Nonprofit-Unternehmen an der Schnittstelle von sozialem Integrationsangebot und
Dienstleistungen für die Öffentlichkeit. Im Auftrag der Gesundheits-, Sozial- und Integrationsdirektion (GSI) des
Kantons Bern sind wir verantwortlich für die strategische Planung und das Angebot von Massnahmen zur sozialen und beruflichen Integration von langzeiterwerbslosen Personen.
Intact Gastro führt die Mensa Gsteig der Berner Fachhochschule in Burgdorf. In der Mensaküche werden pro
Woche rund 2'000 Mittagessen für Student*innen der Fachhochschule, Schüler*innen des Gymnasiums und für verschiedene Kitas und Tagesschulen in der Region produziert. Zur Angebotspalette gehören auch Caterings für Privat- und Geschäftskunden. Wir bieten zudem einen Takeaway-Lieferservice an und stellen verschiedene
Gastroprodukte für den Verkauf in unseren Ladenlokalen her. Im Zuge einer Neupositionierung haben wir die
Mensa im laufenden Jahr auf Systemgastronomie umgestellt mit konsequent nachhaltiger Produktion und Auslieferung. Für die verschiedenen Arbeiten werden rund 20 Programmteilnehmende eingesetzt und agogisch begleitet.
Wir suchen ab 1. Dezember oder nach Vereinbarung in Burgdorf eine*n
Bereichsleiter*in Gastro, 60-80 %
Deine Aufgaben sind
Verantwortung für den Bereich und das Budget
Führen des Mensa-Teams mit 7 Mitarbeitenden und rund 20 Teilnehmenden
Weiterentwicklung des Gastronomiekonzeptes, Optimierung der Prozesse und Abläufe
Mittragen und Umsetzen der strategischen Ziele der Stiftung intact
Gesamtverantwortung für die Dienstleitungen in den Bereichen Mensa, Kitas und Tagesschulen
Gesamtverantwortung für Caterings, Events und für den Takeaway-Lieferservice
Verantwortung für die Qualitätssicherung
Aktive Mitarbeit im Mensabetrieb und bei Catering
Netzwerkpflege und Kommunikation intern und extern
Wahrnehmen der Kundenkontakte von der Offerte bis zur Rechnungsstellung
Zusammenarbeit mit den Integrationsfachpersonen
Einführung von Mitarbeitenden, Schulungen und Arbeitssicherheit
Dein Profil
Du bringst mehrere Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie sowie im sozialen Umfeld mit und hast eine Hotelfachschule oder gleichwertige Weiterbildung abgeschlossen. Idealerweise bringst du eine hauswirtschaftliche
Betriebsleitung HF, eine Weiterbildung im sozialen Bereich und das Wirtepatent mit. Du verfügst über solide
Führungserfahrung. Betriebswirtschaftliches Denken ist dir genauso wichtig wie die Menschen im Betrieb. Du meisterst die Herausforderung zwischen Arbeitsintegration und professioneller Dienstleistung mit Humor. Du bist flexibel und belastbar und hast ein hohes Reflexionsvermögen. Veränderungen packst du motiviert und lösungsorientiert an. Das Arbeiten mit verschiedensten Menschen bereitet dir Freude.
Unser Angebot
Wir bieten ein abwechslungsreiches und spannendes Aufgabengebiet in einer sinnstiftenden, innovativen und ökologischen Nonprofit-Organisation mit einem engagierten Team und zentralem Arbeitsplatz. Du profitierst von attraktiven Arbeitszeiten, eine angemessene Entlohnung und wir unterstützen dich bei deinen Weiterbildungen.
Auskunft und Informationen
Theophil Bucher, Geschäftsführer, 034 552 11 01
Mehr Infos & Kontakt: www.wir-bringens.ch
Der aktuelle Jahresbericht
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