Küchenchef/in
Seit 1997 gehört Joker Personal AG zu den führenden Spezialisten für Personalberatung und verfügt heute über ein breites Filialnetz in der Deutschschweiz. Nutzen Sie unsere Erfahrung und unsere detaillierte Branchenkenntnisse am Arbeitsmarkt.
Küchenchef/in
Aufgabenbereich
- Gemeinsam mit dem Küchenteam sind Sie für die Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche verantwortlich
- Zubereitung der Speisen in der warmen und kalten Küche
- Mitverantwortung für eine Angebots- und Menüplanung
- Personalplanung
- Zuständig für die Einhaltung der verordneten Diäten der Bewohner/innen
- Einhaltung der hygienischen Vorschriften im ganzen Küchenbereich
- Kontrolle der Lieferungen
- Einwandfreie Verarbeitung der Lebensmittel
- Sicherstellung, Umsetzung und Einhaltung der vorgegebenen Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien
- Mithilfe und Unterstützung bei der Lehrlingsausbildung
Anforderungsprofil
- Abgeschlossene Berufslehre als Köchin/Koch EFZ inkl. Diätkoch/Diätköchin
- Berufsbildner von Vorteil oder die Bereitschaft diesen zu erwerben
- Nachweisbare Berufserfahrung in dieser Funktion
- Erfahrung in Altersheim, Spital/Klinik bevorzugt
- Flexible, belastbare und teamfähige Persönlichkeit
- Saubere, strukturierte und selbständige Arbeitsweise
- Hohe Fach-, Sozial- und Selbstkompetenz
- Qualitätsbewusstsein, Spass an frischen Produkten, Leidenschaft und Kreativität
- Sehr gute MS-Office Kenntnisse
- Deutsche Sprache in Wort und Schrift
- Führerschein Kat. B von Vorteil
- Alter: 30-50
Sie sind interessiert? Dann freuen wir uns über Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.
Weitere Stellenangebote finden Sie auf www.jokerpersonal.ch
Arbeitsort
Region Bern / Berner Oberland / Region Thun
Anstellungsgrad
100%
Anstellungsart
Festanstellung
Job ID Nummer
1410-118700-97-1
Kontakt
Lea Gersak,
033 227 24 25
E-Mail
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