Restaurant Metropol, Chef de Rang
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An zentraler Lage mitten in Zürich, eingerahmt von Limmat, Zürichsee und Bahnhofstrasse befindet sich das Metropol in einem der geschichtsträchtigsten Neu-Barock-Häuser Zürichs. Die Lokalität bietet seinen Gästen eine modern interpretierte japanische Küche in einem gehobenen, asiatisch inspirierten Ambiente. Der Betrieb verfügt über ein Restaurant mit 85 Sitzplätzen, einem Café inkl. Bar mit 65 Sitzplätzen, einer Boulevard Terrasse mit 135 Sitzplätzen und Eventräumlichkeiten für bis zu 600 Personen.
Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung eine dynamische Persönlichkeit als
Chef de Rang
Ihre Aufgaben:
- Begrüssung, Betreuung und Beratung unserer Gäste in unserem Restaurant
- Führung einer Servicestation mit eigenem Inkasso
- Ordnungsgemässe Durchführung von Buchungsvorgängen und Abrechnungsformalitäten
- Zubereitung verschiedener Getränke
- Mise-en-Place Arbeiten
- Entgegennahme von Reklamationen
- Reinigungsarbeiten gemäss HACCP
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- oder Restaurantfach
- Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Rang oder in einer ähnlichen Position
- Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein sowie Flexibilität und Belastbarkeit
- Ausgeprägte Dienstleistungsorientierung
- Sehr gute, sichere Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
- Leidenschaft für den Beruf und die Betreuung anspruchsvoller Gäste
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Bereitschaft zur Arbeit mit Zimmerstunde
Unser Angebot:
Wir bieten Ihnen ein dynamisches und angenehmes Arbeitsklima mit interessanten, abwechslungsreichen und spannenden Aufgaben sowie kurzen und direkten Kommunikationswegen. Sie werden Teil eines jungen und motivierten Teams. Ein moderner Arbeitsplatz an bester Lage in der Innenstadt von Zürich erwartet Sie.
Fühlen Sie sich angesprochen? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständige Online Bewerbung.
Kramer Gastronomie AG • Chantal Koren • Human Resources www.kramergastronomie.ch/jobs oder E-Mail schreiben
Für diese Position nehmen wir nur Direktbewerbungen entgegen.
