Hotel Rischli AG
Sörenberg
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Fachkraft KücheJunior / Senior Sous Chef
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Job-Angebot
Berufsbezeichnung
Junior / Senior Sous Chef
Kategorie
Fachkraft Küche
Arbeitsort
Sörenberg
Land
Schweiz
Stelleneintritt
sofort
Anstellungsart
Dauerstelle
Das bieten wir
Das Rischli ist für gutes Essen und stilvolles Ambiente bekannt. Vier verschiedene Lokalitäten von rustikal bis modern laden zum Verweilen ein. Von den vier Jahreszeiten geprägt, findet die Gäste viele schöne Details in Dekoration und Lichtdesign.
Kulinarisch hat sich das Rischli seit einigen Jahren als Mitglied der Gastropartner verpflichtet, unter dem Label "Echt Entlebuch" Speisen mit einheimischen Produkten zu veredeln. Traditionelle sowie themen- und saisonbezogene Menüvariationen lassen jeden Gast kulinarische Höhenflüge erleben.
Aufgaben
Ihre Aufgaben:
- Täglich frische Zubereitung warmer und kalter Speisen
- Mise en Place Arbeiten
- Allgemeine Reinigungsarbeiten / KontrolleKüche nach dem HACCP-Richtlinien
- Unterstütz den Küchenchef bei administrativen Aufgaben, Erstellen von saisonalen und regionalen Speisenangeboten, Menüplanung
Was wir erwarten:
- Gute Deutschkenntnisse
- Selbständigkeit, Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität, Kreativität
- Sicherstellen von Qualitäts- und Hygienestandards
- Ausbildung im Gastrobereich oder Berufserfahrung von Vorteil
Was wir bieten:
- Interessante, abwechslungsreiche Arbeitsstelle, bei der Selbständigkeit gefragt ist
- Angenehmes und freundliches Arbeitsklima in einem kollegialen Team
Anforderungen
Innovation und Begeisterung für eine Neuausrichtung der Küche, flexibles und unkompliziertes Arbeiten im kreativen Team
Sprachen
Wenn möglich Muttersprache Deutsch
Ansprechperson
Andrea Kumpfe
Telefon
041 488 12 40
eMail
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