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Küchenchef/in ohne Zimmerstunde ab April 2024

Joker Personal AG

 
Region Zentralschweiz
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17.04.2024 100% Festanstellung
Arbeiten bei Joker Personal AG
Joker Personal AG
Seit 1997 gehört Joker Personal AG zu den führenden Spezialisten für Personalberatung und verfügt heute über ein breites Filialnetz in der Deutschschweiz. Nutzen Sie unsere Erfahrung und unsere detaillierte Branchenkenntnisse am Arbeitsmarkt.
Küchenchef/in ohne Zimmerstunde ab April 2024
Aufgabenbereich
  • Konsequente und faire Führung der rund 10 Küchenmitarbeitenden
  • Einsatzplanung der Mitarbeitenden inklusive Ferienplanung und Arbeitszeitkontrolle im Mirus
  • Schulung und Coaching der Mitarbeitenden (Rezepturen, Qualität, Quantität)
  • Saubere Planung der Aufgaben
  • Rekrutierung neuer Küchenmitarbeitenden in Zusammenarbeit mit der HR-Leitung
  • Sicherstellung der Einhaltung des Arbeitsgesetzes und der Betriebsrichtlinien
  • Verantwortung für die Qualitätssicherung und Kontrolle der angelieferten Lebensmittel
  • Verantwortung über die Einhaltung der gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP) aller Food Outlets
  • Aufrechterhaltung der Kücheninfrastruktur inklusive Einkauf des Verbrauchs- und Betriebsmaterials
  • Teilnahme an F&B Meetings und Durchführung von Küchen Meetings
  • Verantwortung über die Vorbereitung und Durchführung von Banketten
Anforderungsprofil
  • Führungserfahrung als Küchenchef oder Sous Chef in einem grösseren Betrieb
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
  • Sehr gute PC-Anwendungskenntnisse (Office 365, Dropbox, Mirus)
  • Offene, faire und konsequente Führungspersönlichkeit mit Organisationstalent und Blick fürs Detail
  • Selbstständige, strukturierter und zuverlässige Arbeitsweise
  • Vorausschauende und vernetzte Denkweise
  • Kostenbewusstsein ist dir ebenso wichtig wie der sorgfältige Umgang mit den Lebensmitteln
  • Du hast Freude am Kochen und gibst dein Wissen gerne weiter

Sie sind interessiert? Dann freuen wir uns über Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.

Weitere Stellenangebote finden Sie auf www.jokerpersonal.ch

Arbeitsort
Region Zentralschweiz

Anstellungsgrad
100%

Anstellungsart
Festanstellung

Job ID Nummer
1410-178889-2-5

Kontakt
Aryan Shafi,
044 213 60 76

E-Mail
E-Mail schreiben

Adresse

Joker Personal AG


Über die Firma

3,8 (71 Bewertungen)

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