Directeur(rice) F&B à 100%
Le complexe thermoludique des Bains de Saillon, au cœur des vignobles valaisans, regroupe plusieurs activités : un espace thermal composé de piscines, d’un village mayens du bien-être avec sauna et bain turc, d’une rivière thermale, d’un espace Spa, d’un fitness et d’un espace hôtelier d’une capacité de 145 chambres ainsi que des restaurants à thèmes.
Afin de compléter notre équipe, nous cherchons un/une:
Votre profil :
- Titulaire d’un diplôme d’une école hôtelière ou formation équivalente
- Expérience dans un poste similaire exigée
- Aisance avec les outils informatiques et connaissance du système Micros
- Bonnes connaissances des vins valaisans
- Bonnes connaissances de la langue allemande et anglaise, un atout
- Maîtrise des normes d'hygiène HACCP
- Excellentes compétences en leadership et management
- Contact aisé avec la clientèle
Vos tâches :
- Superviser les opérations quotidiennes des départements du restaurant et des banquets
- Maintenir une cohésion d'équipe et une étroite collaboration entre les différents départements
- Manager et former une équipe de 15 personnes
- Élaborer les plans de travail de l’équipe
- Développer une stratégie de fidélisation de nos clients et assurer un haut niveau de satisfaction
- Organiser des événements et des promotions pour attirer et fidéliser nos clients
- Collaborer avec le Chef de cuisine pour créer et mettre à jour les menus
- Élaborer et gérer les budgets, gestion des coûts et maximisation des revenus
- Gérer les stocks, les inventaires et la négociation auprès de nos fournisseurs
Nous offrons :
- Emploi stable et varié
- Les avantages d’une grande entreprise
Entrée en fonction : de suite
Vous êtes intéressé-e ? Merci de nous faire parvenir votre dossier de candidature complet avec photo, CV, copie certificats de travail et diplômes. Seuls les dossiers transmis via jobup seront traités.
Formats admis : doc, docx, pdf
Il ne sera donné aucune réponse aux dossiers incomplets ou ne correspondant pas au profil
Site de l’hôtel : www.bainsdesaillon.ch
Arbeitsort
Route du Centre Thermal 16
1913 Saillon
Kontakt
Stéphanie Santos
Écrire un email
Saillon / Sierre