Ausbildung Köchin / Koch EFZ (Lehrstelle) -100%
- Als Köchin/Koch im USB erwartet dich ein spannendes Arbeitsumfeld eines Grossbetriebes in der Gemeinschaftsgastronomie
- Du erlernst das fachgerechte Zubereiten und Kochen von Speisen - vom Einkauf bis zur Lagerung unter strenger Einhaltung der Hygienerichtlinien
- Du arbeitest dabei im Rotationssystem auf den Posten Saucier (Fleisch, Saucen), Entremetier (Beilagen, Gemüse, Suppen), Kalte Küche und Patisserie
- Die unterschiedlichen Bedürfnisse unserer Kundinnen und Kunden sowie eine möglichst gesunde Ernährung stehen im Zentrum und sind dir wichtig
- Mitwirken bei der täglichen Verpflegung von ca. 700 Patientinnen und Patienten und rund 2000 Mahlzeiten für Mitarbeitende
- Du verfügst über einen Abschluss der obligatorischen Schulzeit (Niveau A – Note 5 in den Fächern Mathematik/Deutsch oder Niveau E)
- Du hast Freude am Umgang mit Lebensmitteln und am Kochen
- Du bleibst in hektischen Situationen belastbar und kannst dich gut organisieren
- Du hast einen guten Geschmacks- und Geruchssinn
- Du verfügst über eine robuste Gesundheit (Arbeit vorwiegend im Stehen)
- Ein hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein sowie Ordnungssinn sind dir wichtig
- Team- und Dienstleistungsorientierung sind für dich eine Selbstverständlichkeit
- Mitwirkung an speziellen internen und externen USB-Anlässen
- In der Ausbildung zur Köchin/zum Koch arbeitest du im Rotationssystem jeweils für circa 3 Monate auf den verschiedenen Posten
- Möglichkeit während der Ausbildung in Küchen anderer Gastronomiebetriebe zu schnuppern (z. B. Restaurant Teufelhof, Grand Hotel Les Trois Rois)
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