Chef de Partie Tournant Zürich (m/w/d) 100%
HOTELIS ist das bevorzugte Personalberatungsbüro der Hotellerie, Gastronomie und der Eventbranche.Im Auftrag unseres Kunden, einem privatem traditionshaus, suchen wir per sofort im Herzen Zürichs eine verantwortungsbewusste und zuverlässige Persönlichkeit als:
Erfahrung auf allen Posten inkl. Patissier
Vorbereitung des Mise en PlaceGewährleistung des reibungslosen Ablaufs der Produktionskette von Küche bis ServiceEinhaltung und Kontrolle der Hygiene (HACCP) in allen Bereichen der KücheMithilfe bei Inventur und BestellungenKontrolle der Lagerung von Waren und FrischproduktenUmsetzung der individuellen Kundenwünsche auf hohem Niveau
Arbeiten ohne Zimmerstunde, Sonntags frei, da der Betrieb geschlossen ist Eine abgeschlossene Kochlehre EFZ
Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen GastronomieFundierte Fach- und ProduktkenntnisseKreative Ideen für die Verarbeitung von frischen und qualitativ hochstehenden ProduktenZuverlässigkeit, selbstständiges und effizientes Führen Ihres PostensTeamfähigkeit, geprägt von Engagement, Toleranz und RespektBelastbarkeit in Stresssituationen mit hohem ArbeitsaufkommenGute Deutschkenntnisse
Chef de Partie Tournant
100%
Selbstständiges Führen des Postens100%
Erfahrung auf allen Posten inkl. Patissier
Vorbereitung des Mise en PlaceGewährleistung des reibungslosen Ablaufs der Produktionskette von Küche bis ServiceEinhaltung und Kontrolle der Hygiene (HACCP) in allen Bereichen der KücheMithilfe bei Inventur und BestellungenKontrolle der Lagerung von Waren und FrischproduktenUmsetzung der individuellen Kundenwünsche auf hohem Niveau
Arbeiten ohne Zimmerstunde, Sonntags frei, da der Betrieb geschlossen ist Eine abgeschlossene Kochlehre EFZ
Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen GastronomieFundierte Fach- und ProduktkenntnisseKreative Ideen für die Verarbeitung von frischen und qualitativ hochstehenden ProduktenZuverlässigkeit, selbstständiges und effizientes Führen Ihres PostensTeamfähigkeit, geprägt von Engagement, Toleranz und RespektBelastbarkeit in Stresssituationen mit hohem ArbeitsaufkommenGute Deutschkenntnisse
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