Küchenchef/in in St. Gallen
Seit 1997 gehört Joker Personal AG zu den führenden Spezialisten für Personalberatung und verfügt heute über ein breites Filialnetz in der Deutschschweiz. Nutzen Sie unsere Erfahrung und unsere detaillierte Branchenkenntnisse am Arbeitsmarkt.
Küchenchef/in in St. Gallen
Aufgabenbereich
- Verantwortung für den gesamten Küchenbereich und Sicherstellung der Qualitätsansprüche
- Führung von ca. 4 Mitarbeitenden
- Verantwortlich für die Mitarbeiterplanung und Einteilung
- Verantwortlich für die Umsetzung verschiedenster Konzepte innerhalb der 3 Outlets Restaurant
- Innovative Weiterentwicklung der Food Konzepte in den 3 Outlets
- Einhaltung der betrieblichen Budgetzielsetzungen
- Organisation der Arbeitsabläufe und Arbeitsplatzgestaltung
- Aktive Mitarbeit in der Küche
- Durchführung von Promotionen
- Einkauf, Warenlagerung und Kontrolle
- Verantwortung für die monatliche Inventur
- Angebotsplanung und Kalkulation
- Überwachung und Einhaltung der Hygienerichtlinien nach HACCP
Anforderungsprofil
- Ausbildung als Koch und mehrere Jahre Berufserfahrung als Küchenchef
- Leidenschaft für das Kochen und die Arbeit mit frischen Produkten
- Erfahrung im Zubereiten der Speisen
- Interesse für japanische Küche
- Flexibilität, Belastbarkeit und Hands-on Mentalität
- Organisationstalent, strukturierte Arbeitsweise sowie ein hohes Qualitäts- wie auch Verantwortungsbewusstsein
- Aufgeschlossenheit gegenüber Neuem sowie Kreativität
Sie sind interessiert? Dann freuen wir uns über Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.
Weitere Stellenangebote finden Sie auf www.jokerpersonal.ch
Arbeitsort
Rheintal / FL / Sargans / Linth / GL
Anstellungsgrad
100%
Anstellungsart
Festanstellung
Job ID Nummer
1410-107273-256-4
Kontakt
Helen Garcia,
044 213 21 30
E-Mail
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