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Chef de Partie/Patissier (m/w/d) 80% - Basel

Das Restaurant Schloss Bottmingen ist in der zweiten Hälfte des 13. Jahrhunderts erbaut worden und Das Weiherschloss Bottmingen ist in der zweiten Hälfte des 13. Jahrhunderts erbaut worden und wurde im Jahr 1363 erstmals urkundlich erwähnt. Es ist das einzige erhaltene Wasserschloss im Leimental und liegt in einem traumhaften englischen Park vor den Toren Basels. Die aussergewöhnliche historische Anlage steht unter eidgenössischem und kantonalem Denkmalschutz.

Das Schoss Bottmingen wird ab Frühling 2024 zwei Restaurants beherbergen. Das Restaurant Brasserie du Château, wo Sie in entspannter französischer Schlossatmosphäre eine Mischung aus traditionellen und regionalen Gerichten geniessen können. Und das Gourmetrestaurant Louis, welches sich an der höchsten kulinarischen Qualität orientiert. Serviert werden Kreationen der klassischen französischen Küche sowie kreative Gerichte je nach Saison. Die romantischen und stilvollen Räumlichkeiten sind vor allem für Hochzeiten und festliche Anlässe aller Art beliebt. Im Sommer geniessen die Gäste die romantische Stimmung auf der Gartenterrasse direkt am Weiher.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir, nach Vereinbarung, Sie in folgender Position:

Chef de Partie/Patissier (m/w/d) 80%

Was wir uns von Ihnen wünschen?

• Abgeschlossen Ausbildung als Koch/Patissier mit einigen Jahren Berufserfahrung
• Sprache Deutsch/Französisch
• Sie bringen gerne Ihre eigenen Ideen im Team ein und kreieren zusammen moderne und trendorientierte Desserts.
• Teamfähigkeit, Ausdauer und Freude am Kochberuf.
• Motivation stetig im Team zu lernen und mit diesem zu wachsen.
• Erste Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie.
• Begeisterung für neue Produkte und neue Techniken, sowie Freude an Präzision.

Was Sie erwartet?

• Hervorragend ausgebildete Kollegen, von denen Sie profitieren können, genauso wie wir von Ihrem Wissen profitieren.
• Allerbeste Produkte aus der Region.
• Hervorragend ausgestattete Küche und modernste Technik der Spitzengastronomie.
• Teamgedanke und Teamspirit, sowie Kollegialität sind für unsere tägliche Arbeit essentiell – Freude ist ausdrücklich erwünscht.
• ein erstklassiges gastronomisches Konzept mit einem stark an der Saison ausgerichteten und damit abwechslungsreichen Speiseangebot.
• Platz in einem tollen Team, das sich gefunden hat und langfristig zusammenarbeiten wird.
• Berest Benefits wie Swibeco, Gutscheine und Vergünstigungen

Haben wir Ihr Interesse geweckt und Sie möchten am Erfolg des Schloss Bottmingen teilhaben? Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail (CV, Foto, Zeugnisse)

Bei Interesse senden Sie bitte Ihre Bewerbungsunterlagen per E-Mail an:

Restaurant Schloss Bottmingen

Schlossgasse 9

4103 Bottmingen

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