Betriebsleiterin Restaurant Biselli (m/w/d)

Stellenantritt: per Mitte Juni 2024 oder nach Vereinbarung

Willkommen im Biselli - einem einzigartigen Ort in Andermatt Reuss, der nicht nur eine inspirierende Umgebung für unsere Gäste schafft, sondern auch unseren engagierten Mitarbeitern eine angenehme Arbeitsatmosphäre bietet. Hier entsteht die perfekte Verbindung aus Restaurant, Café und einem sorgfältig ausgewähltem Delikatessenshop. Mit ca. 70 Innen- und 40 Aussensitzplätzen öffnet sich eine Welt internationaler Kulinarik, die zu jeder Tageszeit verlockend ist - sei es für ein köstliches Frühstück, ein reichhaltiges Mittagsmenü, einen entspannten Aperitif oder ein erstklassiges Abendessen. Wir laden dich ein, Teil unseres Teams zu werden und diese gastronomischen Höhepunkte mitzugestalten. In einer Umgebung, in der Teamgeist, Qualität und exzellenter Service im Mittelpunkt stehen. Wir bieten dir die Möglichkeit, deine Fähigkeiten einzubringen und dich beruflich weiterzuentwickeln.

Bist du bereit, mit deinem Organisationsgeschick und deiner Dienstleistungsorientierung unvergessliche Momente für unsere Gäste zu gestalten? Dann ist die Position als Gastgeber/-in im Biselli genau das Richtige für dich!

Das kannst du bewegen

• Verantwortlich für die operative und betriebswirtschaftliche Leistung des Biselli
• Verantwortlich für den reibungslosen Ablauf und alle innerbetrieblichen Prozesse
• Mitwirkung bei der laufenden Weiterentwicklung des Betriebes sowie von Marketingideen und -konzepten für Veranstaltungen
• Verantwortlich für die Personalführung und -management, einschliesslich Rekrutierung, Schulung, Arbeitszeitplanung und Abwesenheitsmanagement
• Überwachung und Einhaltung der Warenkostenrichtlinien und Budgetvorgaben
• Verantwortlich für die Bestellungen, Lagerverwaltung und Inventurwesen
• Verantwortlich für das Beschwerdemanagement sowie die Optimierung der Servicequalität
• Implementierung von Massnahmen zum Waste-Management

Das bringst du mit

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie mit Erfahrung in einer vergleichbaren Position
• Ausgeprägte Teamorientierung und Fähigkeit, Mitarbeiter zu motivieren
• Positives und professionelles Auftreten sowie ausgezeichnete zwischenmenschliche Fähigkeiten
• Bereitschaft für unregelmässige Arbeitszeiten sowie Einsätze an Wochenende und Feiertage
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse (B2), weitere Sprachkenntnisse von Vorteil
• Sicherer Umgang mit MS Office-Anwendungen (Outlook, Word, Excel, PowerPoint)

Darauf das kannst du dich freuen

• Ein Team von leidenschaftlichen Macherinnen und Machern
• Grosszügige Beteilung an Weiterbildungen
• Kombination von Freizeit und Job
• Modernes Arbeitszeitmodel
• Flache Hierarchie mit schnellen Entscheidungswegen
• Zahlreiche Vergünstigungen

Das sind wir
Die Andermatt Swiss Alps AG mit Sitz in Andermatt plant, baut und entwickelt die Ganzjahresdestination Andermatt mit Apartmenthäusern, Hotels und Villen in Andermatt Reuss. Zur Andermatt Swiss Alps Gruppe gehören zudem die Hotels The Chedi Andermatt und Radisson Blu Reussen, ein 18-Loch, Par 72-Championship-Golfplatz sowie die Andermatt Konzerthalle. Mit der Andermatt-Sedrun Sport AG und deren Mehrheitsaktionär Vail Resorts, Inc., besteht eine enge Partnerschaft.

Noch Fragen?
Wir beantworten sie gerne telefonisch.