Boulanger

La boulangerie Sawerdo est à la recherche d'un ou plusieurs boulangers pour rejoindre notre équipe. Nous sommes situés au cœur de Genève en Suisse et produisons exclusivement du pain et des viennoiseries au levain avec des farines locales issues de l’agriculture responsable. L’établissement compte aussi un restaurant qui met en avant les produits panaires du fournil.

Notre candidat.e idéal.e est titulaire d’un CAP de boulanger, autonome, ponctuel.le et travailleur.euse.

•Produits à préparer :

• Gamme de pains exclusivement au levain

• Flat breads et focaccia au levain et autres produits boulangers afin de fournir le restaurant sawerdo, situé dans les mêmes locaux

• aide à la viennoiserie et pâtisseries au levain

• Suivre les recettes et les temps de cuisson, surveillez et modifier le plan de production au besoin

• Tester de nouvelles recettes en accord avec la direction

• Préparer et maintenir l'inventaire, Nettoyer et désinfecter le poste de travail et l'équipement

Qualifications

• Souci du détail dans tous les aspects de la boulangerie

• Dédié à travailler en équipe vers un seul objectif

• L'expérience en tant que boulanger au levain est clé : en tout cas 2 années.

Nous sommes impatients de recevoir votre candidatureur hello(at)sawerdo.ch