Chef(fe) de cuisine - Proman Suisse
Chef(fe) de cuisine
- CDI
- Date de publication : 27-01-2023
- Référence :
- Genève
- Temps plein
- Niveau d'étude : CFC
- Année d'expérience : 4 - 5 ans
- Secteur d'activité : Hôtellerie/Restauration
- Début du contrat : 01/05/2023
- Durée : Indéterminée
L'entreprisePROMAN Recruitment est spécialisée dans le placement fixe et temporaire de personnel qualifié dans les domaines de l’hôtellerie, la restauration, le catering, le tertiaire et le médical. Nous recherchons activement pour notre entreprise cliente le profil suivant :
Le poste
Sous ce concept, nous proposons le matin de petits snacks pour le petit-déjeuner et à midi un menu de midi fraîchement préparé, de délicieuses pâtes, des burgers, des sandwiches et des salades fraîches.
Le soir, nous accueillons régulièrement des invités dans notre Rooftop Kitchen, que nous gâtons également sur le plan culinaire.
Nous organisons des apéritifs, afterworks sur la terrasse… Et le fantastique café Barista est disponible toute la journée.
Tes tâches : tu diriges une équipe jeune et motivée et tu assumes des responsabilités :
• L’organisation, la planification des tâches et la gestion du personnel avec tout ce que cela implique (horaires de travail…)
• La conception des menus quotidiens
• La préparation des plats
• L’achat des denrées alimentaires
• Le respect des budgets (sur la base des plats)
• La responsabilité du respect des normes d’hygiène (HACCP)
• Tu participes également à la planification de l’offre, à l’organisation et au déroulement d’événements
• De plus, grâce à ton expérience, tu soutiens la direction générale de la restauration dans l’expansion
Profil recherché
Tu aimes apporter de nouvelles idées et mettre en œuvre des concepts qui plaisent à nos clients et qui nous font progresser.
Tu dois être une personne motivée, qui attache de l’importance à une apparence soignée, qui est ouverte, aimable, qui a l’esprit d’équipe, qui a un rayonnement positif et qui est orientée vers le service, consciencieuse et engagée.
Notre entreprise n’est ouverte que les jours de semaine en journée, tes horaires de travail sont, à quelques exceptions près, du lundi au vendredi, pendant la journée, du matin jusqu’à l’après-midi.
Ce poste est donc idéal pour une personne ayant une famille.
Maîtrise du français et de l’anglais – l’allemand est un plus
Tu as terminé avec succès ta formation de Chef(fe) et/ou tu as plusieurs années d’expérience :
• dans la préparation de plats frais et de saison ainsi que dans la surveillance de tous les processus liés à l’achat, au stockage et à l’utilisation des denrées alimentaires
• dans l’encadrement de la cuisine L’expérience dans la restauration collective est un plus Tu travailles en étroite collaboration avec les autres services du site (Hospitality et Community Management)
Tu dois être soit Suisse, soit citoyen de l’UE, ou disposer d’un permis de travail pour la Suisse
Date de début : 01 mai 2023
Si vous êtes intéressé(e) et que votre profil correspond à cette offre, merci de nous faire parvenir votre dossier de candidature avec photo à l’adresse suivante : Écrire un email
Seuls les candidats dont le profil correspond pleinement aux exigences du poste seront contactés.
Agence associée
Rue de Cornavin,11
1201 GENEVE
- Tél. +41 22 919 70 00
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