Chef gérant / cheffe gérante CDI, 80-100%
Vous gérez, en toute autonomie, la prestation culinaire avec des produits frais, locaux et de qualité, la supervision d’une équipe, tout en gérant la relation avec votre client, le contrat et votre budget.
Votre mission est la fidélisation de votre client et la satisfaction des convives par une cuisine savoureuse, saine et durable.
Vous partagez la passion du goût et du fait maison avec des produits de proximité, sélectionnés sur des critères de qualité et environnementaux.
- Garantir une relation de qualité et de confiance entre la direction Novae et notre client signataire
- Assurer la satisfaction des attentes des consommateurs
- Organiser, coordonner le bon déroulement opérationnel de votre établissement et de son équipe, tout en garantissant l’excellence de la prestation offerte
- Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité en exprimant sa créativité (élaboration des menus, choix et commande des produits, préparation d’offres)
- Contribuer à la bonne ambiance et à la convivialité durant le service par un accueil chaleureux
- Gérer les coûts financiers (achats, ressources humaines...) ainsi que la gestion administrative de l’établissement
- Faire vivre les valeurs Novae auprès de votre client, ses convives et son équipe
- Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité
- Veiller au respect des normes d’hygiène alimentaire (HACCP)
Vous avez la possibilité d’apporter votre créativité et vos idées afin d’accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos convives.
- Une fonction stratégique de cadre, en toute autonomie
- Des horaires de travail attractifs favorisant l’équilibre vie privée et professionnelle
- Une perspective d’évolution au sein d’une entreprise toujours en expansion
- Un environnement de travail participatif, convivial et stimulant valorisant les compétences humaines et professionnelles
- La possibilité de contribuer au développement d’engagements en matière de RSE
- Une politique de formation qui assure le développement de vos compétences professionnelles et personnelles
- Des prestations équitables
- Diplôme de cuisinier ou cuisinière / Formation en hôtellerie et restauration
- Expertise dans la supervision d’une équipe avec bienveillance et la gestion globale d’une activité de restauration
- Passionné·e par votre métier, vous alliez technique et créativité
- Meneur ou meneuse d’équipe, vous saurez animer et motiver votre équipe par votre engagement et votre implication
- Bon relationnel, orientation commerciale, capacité à développer l’activité et attirer les convives
- Très bon·ne gestionnaire, vous serez en mesure de planifier de manière optimale les variations d’activité, de mener à bien vos missions et gérer sereinement toute situation délicate avec diplomatie et empathie.
- Français, anglais professionnel un atout
Depuis 20 ans, nous avons à cœur de vous proposer des produits authentiques grâce à des démarches centrées sur l’homme, sur la nature, et sur la santé. Chaque jour, nos équipes s’engagent à mettre transparence et authenticité dans vos assiettes!
Rejoignez Novae, une entreprise active et responsable, engagée pour une alimentation durable et employant des collaborateurs passionnés.
Tou·te·s les collaborateurs et collaboratrices Novae contribuent à créer un environnement où la diversité est valorisée. Chacun·e s’engage à faire en sorte que tout le monde ait un fort sentiment d’appartenance et se sente respecté.
Alors envoyez-nous votre dossier de candidature complet qui sera analysé avec toute la discrétion de rigueur.
Nous tenons à préciser qu’il ne sera donné suite qu’aux dossiers de candidature correspondant au profil recherché.
