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Sous Chef mit Passion für die Fleischküche

Adecco

 
Rehetobel
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13/05/2024 100%
Adecco
Sous Chef mit Passion für die Fleischküche
Für einen innovativen Betrieb mit einem jungen Team im schönen Appenzellerland suchen wir eine/n
Sous Chef mit Passion für die Fleischküche

Ihre Herausforderung

  • Verantwortlich für die Produktion und Zubereitung von Speisen für den À-la-carte-Service und Bankettküche.
  • Hauptsächlich zuständig für den Saucier und den Grill für die Zubereitung von Fleischspezialitäten.
  • Teilnahme an der Gewährleistung eines reibungslosen Arbeitsablaufs und Vertretung des Küchenchefs bei Bedarf.
  • Erstellung der täglichen Mise en Place und Überwachung der Lagerbestände.
  • Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien.
  • Durchführung verschiedener Aufräum- und Reinigungsarbeiten.

Ihre Kompetenz

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin wird vorausgesetzt.
  • Berufserfahrung in einer lebhaften À-la-carte-Küche sowie erste Führungserfahrung sind von Vorteil.
  • Kreativität und die Bereitschaft, neue Ideen einzubringen, sind willkommen.
  • Leidenschaft für die Verarbeitung von frischen, saisonalen Zutaten und insbesondere von Fleischspezialitäten.
  • Ein Teamplayer mit herausragenden Kommunikationsfähigkeiten wird bevorzugt.
  • Belastbarkeit und Effizienz auch in stressigen Situationen sind unerlässlich.
  • Die Arbeitszeiten umfassen in der Regel eine Zimmerstunde, während Sonntagabend sowie Montag und Dienstag als feste Ruhetage gelten.

Ihre Perspektiven

  • Ein angenehmes Betriebsklima erwartet Sie mit einem jungen und offenen Team.
  • Entwicklungsmöglichkeiten werden geboten, und Weiterbildungsmaßnahmen werden unterstützt.
  • Ein Arbeitsplatz in einer Region mit einem hohen Freizeitwert und hoher Lebensqualität erwartet Sie.
  • Zeitgemäße Entlohnung und umfassende Sozialleistungen sind Teil unseres Angebots.
  • Gratis Parkplätze stehen zur Verfügung.
  • Sonntagabend sowie Montag und Dienstag ganztägig sind feste Ruhetage.
  • Genießen Sie 4 Wochen Betriebsferien und 1 Woche zur freien Verfügung pro Jahr.

Ihr Kontakt

Frau Larissa Veraguth, Consultant Retail, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 3940.

Bitte bewerben Sie sich direkt online.

Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 081-LAVE-181022-17-DE.

Adresse

Adecco


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