Chef(fe) de Cuisine
Situé à deux pas de la gare Cornavin à Genève (rue des Alpes, 20), le Restaurant la Véranda recherche son nouveau Chef(fe) de Cuisine pour une restauration créative et fait maison avec des produits frais.
Chef(fe) de Cuisine
Description de l'emploi
- Gérer l'équipe de cuisine et assurer un environnement de travail positif et productif.
- Élaborer des menus en respectant les standards de qualité et les attentes des clients.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contrôler les approvisionnements et gérer les stocks de manière efficace.
- Former et encadrer le personnel de cuisine pour maintenir un haut niveau de compétence.
- Participer à la création de nouvelles recettes et à l'amélioration continue de la carte
Nous attendons
- Diplôme en cuisine ou expérience équivalente
- Au moins 3 ans d'expérience dans un poste similaire (cuisine traditionnelle, bistronomie ou gastronomique)
- Créativité culinaire
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Excellentes compétences en gestion des coûts
Nous offrons
- Une opportunité de mettre en avant votre talent culinaire et de contribuer à la réputation du restaurant
- Un environnement de travail agréable.
- Travail en horaires continus
Lieu de travail
rue des Alpes, 20
1201 Genève
Contact
Phocas Olivier
Écrire un email
À propos de l'entreprise
Genève