Betriebsleiter*in/Alleinkoch 80 - 100 %

Die Umwelt Arena macht Nachhaltigkeit erlebbar und präsentiert in erlebnisorientierten Ausstellungen Produkte und Lösungen zu den Themen Natur und Leben, Energie und Mobilität, Bauen und Modernisieren sowie Erneuerbare Energien.

Für unser Restaurant suchen wir eine engagierte und zuvorkommende Persönlichkeit per 1. Juni oder nach Vereinbarung als:

Betriebsleiter*in/ Alleinkoch*inRestaurant (80 – 100%)

Deine Aufgaben

• Als Betriebsleiter *in führst du unser Restaurant mit einem kleinen und flexiblen Team aus internen und externen Mitarbeitenden
• Du führst das Team unterstützend, kompetent und planst die Arbeitseinsätze vorausschauend und verlässlich
• Herzliche Betreuung der Gäste im Restaurant und bei Anlässen
• Selbstständige Vor- und Zubereitung von Speisen in der warmen und kalten Küche (Alleinkoch)
• Unterstützung bei der Menüzusammenstellung für Kleinevents, planen und kalkulieren in Absprache mit unserem Event-Team
• Führen des Bestellwesens und monatlichen Inventur
• Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufes in der Küche und Buffet
• Kassen- und Tagesabrechnungen, Kontrollen und Massnahmen, administrative Arbeiten
• Verantwortung für Qualität, Hygiene und für die Einhaltung aller Vorschriften

Dein Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurant / Küche wenn möglich Inhaber des Wirtepatents des Kantons Aargau oder Bereitschaft und Fähigkeit, das Patent zu erwerben
• Mehrjährige Berufserfahrung im Gastrobereich
• Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch
• Gute PC- und administrative Kenntnisse
• Leidenschaft für Gastronomie und hohe Zuverlässigkeit sowie Selbstständigkeit
• Du bist flexibel, lösungsorientiert, kommunikativ und belastbar
• Bereitschaft für regelmässige Wochenendeinsätze und gelegentliche Einsätze am Abend

Wir bieten

• Arbeitszeiten in der Regel während den Öffnungszeiten von Mittwoch bis Sonntag
  mit Fokus auf Znüni, Mittagessen und Nachmittagskaffe
• Möglichkeiten neben dem Tagesgeschäft auch zur Planung / Durchführung von Seminar-Caterings
• Arbeitsplatz in der modernen und einzigartigen Umwelt Arena Schweiz
• Anbindung direkt an die Limmattal Bahn, «Haltestelle Umwelt Arena»

Du willst die Verantwortung für den gastronomischen Betrieb, die Kundenzufriedenheit und ein funktionierendes Team übernehmen und die Zukunft des Restaurants in der Umwelt Arena in Spreitenbach mitprägen? Dann sendest Du Deine vollständigen Bewerbungsunterlagen elektronisch an unsere Leiterin Finanzen/Personal. Email: E-Mail schreiben.

Es werden nur direkte Bewerbungen berücksichtigt.