Pâtissier spécialisé en glaces artisanales (H/F/D)
- Préparer et produire une variété de glaces artisanales en utilisant des techniques traditionnelles et des recettes authentiques.
- Maintenir la qualité et la fraîcheur des produits en respectant les normes de production élevées.
- Effectuer des contrôles réguliers de la qualité pour garantir la conformité aux normes établies. Identifier et résoudre rapidement tout problème de qualité ou d'hygiène.
- Tâches de nettoyage et de contrôle ainsi que la sécurité au travail dans le cadre du concept HACCP / KOPAS
- Offrir un service client de qualité en répondant aux questions des clients et en fournissant des recommandations sur les saveurs et les produits.
- Bildung: Formation initiale ou continue complétée
- Expérience professionnelle: Plusieurs années d'expérience professionnelle à un poste similaire en pâtisserie, de préférence dans la confection de glaces artisanales italiennes
- Connaissance et maîtrise des techniques de production de glaces artisanales italiennes.
- Bonne organisation, capacité à travailler de manière autonome.
- Maîtrise des normes HACCP et de la sécurité au travail
- Bonne communication et orienté clients
- Français (bonnes connaissances)
- Italien (un atout)
Contact
Madame Tania Stüssi
Spécialist Ressource Humaines
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